不是蘋果！醫師推薦1水果「抗氧化力是綠茶的10倍」，降三高、護腎還能防中風

腎臟堪稱人體的濾心，對健康至關重要，只要喫對的食物，就能讓腎臟得到保護，腎臟科醫師洪永祥日前點名「10大護腎食物」，其中，羽衣甘藍的鈣質勝過牛奶；鐵質含量高過菠菜，不僅能預防骨質疏鬆，還可以改善高血壓，而藍莓的抗氧化力是綠茶的10倍以上，並富含花青素，具有強大的抗氧化功能。

護腎食物排行TOP10

TOP10：小黃瓜

想保護腎功能，絕對要做到飲水充足，若是不愛喝白開水，則可以透過攝取小黃瓜來補充水分。小黃瓜含水量高達90%，更富含維生素A、C、K和大量膳食纖維，皆有助於促進補水和維持腎臟健康。此外，小黃瓜也含有槲皮素，具有較強的利尿效果，不僅能預防泌尿道感染，也能夠排除體內多餘的尿酸及其他尿毒物質，有助預防腎結石、痛風等問題。對於想控制體重的人來說，小黃瓜含有大量的膳食纖維，熱量低又容易產生飽足感，非常適合肥胖、高血壓、糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者食用。

TOP9：洋蔥

洋蔥富含硫化物和黃酮類化合物，是相當強效的抗氧化劑，可以消炎、抗菌、抗血糖、抗血壓、降膽固醇等，對腎臟有強大的保護作用，慢性腎絲球腎炎的患者平時也應多喫洋蔥，而糖尿病患者每餐攝取25～50g洋蔥，能幫助降低血糖和利尿的作用。

TOP8：大蒜

TOP7：橄欖油

為了預防高血脂帶來的高血壓心臟病與腎臟衰竭等問題，應多攝取富含單元不飽和脂肪酸、維生素E的健康油脂，例如橄欖油、苦茶油等，來取代動物性飽和油脂。根據地中海飲食研究發現，只要適量攝取橄欖油，能明顯降低心臟病、癌症和腎病等發病機率。不過，橄欖油須以低溫清炒或涼拌的方式烹煮，才能獲得完整的營養。

TOP6：蘋果

蘋果是美國癌症學會推廣「抗癌蔬果冠軍」，也是低鉀護腎的水果，富含植化素，包括多酚、綠原酸、槲皮素等具抗氧化作用，可以保護腎臟、防癌及預防心血管疾病；楊梅素能穩定血糖；槲皮素則能保護支氣管。另外，蘋果含有果膠、膳食纖維，幫助降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動，改善便祕、降低尿毒素、預防大腸癌，建議要帶皮一起喫。