現在是喫紅薯的好時節，這個季節，紅薯大量上市，這時的紅薯最新鮮，最好喫，價錢也最便宜。紅薯是種很好的粗糧，每個人都應該多喫一些粗糧，多喫粗糧對我們的消化好，而且紅薯的口感也是很好的，甜甜的面面的特別好喫。以前我喫紅薯基本上都是蒸着喫，或者炸成紅薯丸子喫，但是過油炸油太大了，經常喫容易胖。最近我又學了個新喫法，紅薯渾身都是寶，教你祕制新喫法，不油炸不水煮，瘦身效果好！輕煎做出來的紅薯餅同樣很好喫，快來試試吧。

紅薯餅

By蓉兒203

配料：

紅薯1個、糯米粉適量、糖20克、花生油少許

烹飪步驟：

1.紅薯去皮切片

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2.放入盤中，上鍋中蒸熟20分鐘左右

3.蒸熟的紅薯搗成泥

4.加入糯米粉，適量糖

5.揉成不黏手的團

6.取適量面團揉圓，再按扁

7.放入油鍋中兩面煎成金黃色至熟

烹飪小貼士：

1、形狀和口味的選擇：紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。


標題：紅薯渾身都是寶，教你祕制新喫法，不油炸不水煮，瘦身效果好！

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