每年家裏都會醃制一些鹹蛋，鴨蛋或者雞蛋都有，一段時間後，蛋黃變得紅紅的，滋滋冒油，用筷子加一塊，喫到嘴裏真的太過癮了。其實鹹蛋黃不只是可以直接喫，還有很多好喫的做法哦。比如和苦瓜一塊烹制，這種做法你一定想不到。

苦瓜在夏季是非常受歡迎的，其實到了秋季更應該喫一些苦瓜才對，秋季天氣幹燥，人非常容易上火，這個時候喫點苦瓜，非常有利於身體健康。

可是有很多人喫不慣苦瓜的清苦味，其實苦瓜在經過焯水後苦味已經消失大半了，再加上鹹蛋黃的加入，讓這道菜喫起來別有一番風味。

鹹蛋黃炒苦瓜

准備食材：苦瓜鹹蛋黃

制作方法：

1、先把苦瓜洗淨去瓤切成塊

2、湯鍋加水燒开，放入苦瓜焯水

展开全文

3、炒鍋燒油，放入鹹蛋黃

4、用鏟子把蛋黃壓碎，小火炒至出大泡

5、放入焯好的苦瓜翻炒均勻

6、簡單又好喫的鹹蛋黃炒苦瓜就做好啦！


標題：鹹蛋黃還能這么喫，以前真不知道，簡單烹制，賽過大魚大肉

地址：https://www.iknowplus.com/post/68919.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。