冬至過後，少喫南瓜紅薯多喫它，一天三頓這樣喫，簡單省事喫不膩！

冬至過後，少喫南瓜紅薯多喫它，一天三頓這樣喫，簡單省事喫不膩！

冬至過後，北風呼嘯而來，大地一片冰凍，是時候多補充一些營養來御寒了，這個時候，我們不僅需要多喫葷菜增加營養，還需要選擇一些適合過冬的蔬菜，來保持我們身體的健康。冬天的蔬菜，一般以根筋類爲主，比如紅薯、芋頭、南瓜、山藥、土豆等，而在這些蔬菜中紅薯、南瓜等食材，由於長時間存放，口感也就有些變化了，只有晚季的土豆，還很新鮮，不管怎么做，味道都很鮮美，而且價格方面也很便宜。

土豆是一種神奇的食物，西方國家把它當作主食來食用，還把它稱爲“地下蘋果”、“第二面包”等，而我們把它稱爲“地蛋”，雖然它個頭很小，但能量卻很大，它所含的營養，比紅薯南瓜還要多，脂肪含量卻只有0.1%，很多人認爲土豆澱粉含量高，多喫會發胖，其實不是的，神奇的土豆是瘦的人喫了會發胖，而胖的人多喫土豆，不僅不會長胖，反而可以潤腸通便，減肥瘦身，關鍵就看你怎么喫了。

我家入冬後，就常喫土豆，不僅沒有大胖子，全家人身體都很健康，因爲老話說得好：“冬喫根，扎穩根”，冬天多喫根菜，可以像它們一樣扎根地面，屹立不倒，腿腳有勁，身體健康。來看我們家一日三餐是怎么喫土豆的。

早餐：土豆雞蛋餅。

主要食材：土豆，胡蘿卜，雞蛋，火腿腸。

調味料：食鹽，食用油，香蔥，料酒。

操作步驟：1，土豆洗淨後去皮，先切薄片，再切細絲，然後放入大碗中，洗去澱粉，胡蘿卜也洗淨去皮，切碎備用，火腿腸洗淨後，切成小顆粒備用。

2，把所有食材放在一起，加入雞蛋、面粉、食鹽，蔥，料酒，攪拌成細膩無顆粒的糊狀，放入平底鍋攤平煎制。

3，一面煎至金黃後，翻面煎另一面，兩面都煎至金黃，餅皮鼓起，按壓快速反彈就是熟了，盛出來切塊上桌。

午餐：椒鹽小土豆。

主要食材：土豆調小個的最好。

調味料：食用油，香蔥，椒鹽粉。

操作步驟：1，小土豆清洗幹淨後，刮去外面的一層薄衣，放入蒸鍋蒸熟，然後取出來稍微晾涼一些。

2，不燙手後把小土豆一個個壓扁，但是不能壓碎，然後放入平底鍋中煎制，一直煎至兩面金黃。

3，撒上蔥花和椒鹽粉，翻拌均勻，即可出鍋，又香又好喫，特別軟糯也特別細膩。

晚餐：奶香土豆泥。

主要食材，土豆，牛奶，枸杞，紫菜。

調味料：食鹽，椒鹽粉，黃油。

操作步驟：1，土豆洗淨後切片，放入鍋中蒸熟，然後取出來搗碎成土豆泥。

2，黃油隔水融化，加入到土豆泥中，再加入牛奶攪勻，這樣就可以食用了。

3，不過我喜歡鹹口的，我會加入食鹽和椒鹽粉，一起攪拌後，口感會更好。

關於土豆的3種好喫做法，就分享到這裏，朋友們，你喜歡喫土豆嗎？你是怎么喫的呢？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。

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