香甜的糖炒慄子別貪多，小心喫出這些問題

深冬來臨，又到了喫熱乎乎的糖炒板慄的季節。剛出鍋的板慄綿軟香甜，令人食欲大增，一不小心就容易喫多。很多人喫多板慄會出現腹脹、腹痛、頻繁排氣的現象，爲什么會出現這種情況呢？

冬天喫板慄對人體有益嗎?

板慄富含澱粉、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、無機鹽類等營養物質，在寒冷的冬季適當食用，可以爲身體提供充足的熱量。

從中醫的角度看，板慄性味甘溫，能補益人體。《本草綱目》中記載：“(板慄)治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚腸胃也。”也就是說，板慄有健脾益氣的作用，對於脾胃虛弱、脾腎陽虛導致的便溏腹瀉、久瀉不止或便血等病症有治療作用。板慄還有補腎壯腰、強筋活血、止血消腫的功效，可以用於治療腎氣虧虛造成的腰腳無力、骨質疏松。

爲什么喫板慄易消化不良?

凡事都講究恰到好處，喫板慄也是如此。板慄富含澱粉是它的優點，也是它的缺點。如果一次性喫得太多，就不容易消化。澱粉無法完全分解，在胃腸道產生大量氣體，即出現腹脹、排氣的現象。脾胃功能差的人群更不宜多食。對於要減肥的人群來說，板慄富含澱粉、蛋白質、脂肪，熱量高，不宜多喫。糖尿病患者食用過多板慄的話，其澱粉成分會影響血糖的穩定。還有朋友喜歡生喫板慄，這樣對消化更加不利，容易發生腹脹等滯氣現象。因此，板慄最好也不要生喫。

該如何預防喫板慄腹脹的症狀?

愛喫板慄的朋友們，可以將板慄作爲輔助食材，適當添加到飲食中，以減少板慄的攝入量。如做成板慄面的饅頭，和雞肉、豬肉、羊肉等肉類一起燉着喫，和百合、枸杞子、大棗等燉成甜品等。此外，如果已出現腹脹等症狀，可以適當散步、運動，增加胃腸蠕動，以便排氣。也可以通過腹部順時針揉法，手動幫助腸道運動。

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