對於排骨來說大家一定不陌生，它含有豐富的營養價值，是一種很好的營養品，如果把慄子和排骨搭配在一起的話，那效果就更好了，因爲慄子是含有很豐富的維生素C，可以完美把它們搭配在一起，那么對於這道菜來說，大家可能沒有做過，也不知道從哪裏下手，那就長話短說，下面給大家看看這道菜的具體做法

用料：豬小排400克，慄子300克，姜1塊，蒜3瓣，大蔥1段，紅燒醬油6克，豆瓣醬10克，料酒5克，水適量，植物油15克

慄子燒排骨的做法：

1、我們先把需要用到的原材料准備齊，姜，大蔥，慄子，排骨等等

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2、隨後把慄子放到鍋裏面煮上幾分鐘，然後關火燜個十來分鐘

3、然後把排骨切成小塊放到容器裏備用

4、把大蔥也切成段，生姜也切成片放在一邊進行備用，豆瓣醬也可以適當的進行剁細一些

5、隨後在鍋裏面放入適量的水，再加上一些適量的料酒，把排骨入進去焯水

6、之後在鍋裏面放入食用油，然後燒到六成熱，下入焯好的排骨，加放一些紅燒醬油和豆瓣醬把它們翻炒均勻到入味，再把姜，蒜，蔥加入進去

7、翻炒好之後加入適量的水燒开，再把剝好的慄子，用中火煮至排骨熟，再用大火進行收汁，收完之後就可以出鍋了

烹飪小技巧：在剝慄子的時候，一定要燜到很容易剝的時候再剝，否則很難剝掉那層皮的，由於豆瓣醬和醬油都含有鹽，所以就不用再加鹽了，當然了這個看個人的口味，如果口味重一點的可以根據自己的喜好來加減

對於這道可口的慄子燒排骨，是否誘惑到了你，有興趣的可以試着做一做！


標題：這道菜還能補腎？很多男人都不知道，它比韭菜還要強，腎虛要多喫

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