南京同仁堂綠金家園冬季進補食譜大公开：健康食材推薦

南京同仁堂綠金家園冬季進補食譜大公开：健康食材推薦

隨着冬季的到來，天氣逐漸轉寒，人們开始注重身體的保暖和進補。合理的飲食搭配不僅可以提供身體所需的營養，還可以增強身體的免疫力，讓您在寒冷的冬季裏溫暖身心，健康進補。

一、冬季進補食譜推薦

1. 蘿卜燉羊肉

材料：羊肉500克、蘿卜1個、生姜、鹽、料酒適量。

做法：將羊肉洗淨切塊，蘿卜切成厚片。鍋中加水燒开，加入羊肉、生姜和料酒，煮开後撇去浮沫，轉小火燉煮1小時左右。加入蘿卜片，繼續煮20分鐘，加入鹽調味即可。

功效：羊肉具有溫中健脾、補腎壯陽的功效，蘿卜能夠清熱化痰、解毒利尿，兩者相燉能夠起到補脾腎、溫中散寒的作用。

2. 蟲草花燉雞

材料：雞肉500克、蟲草花30克、枸杞子20克、姜、鹽適量。

做法：將雞肉洗淨切塊，蟲草花和枸杞子用清水浸泡。鍋中加水燒开，加入雞肉、蟲草花、枸杞子和姜片，煮开後撇去浮沫，轉小火燉煮1.5小時左右，加入鹽調味即可。

功效：蟲草花具有健脾補腎、益氣補血的作用，雞肉含有豐富的蛋白質和鈣質，兩者相燉能夠起到補氣養血、健脾補腎的作用。

3. 山藥燉排骨

材料：排骨500克、山藥2根、姜、鹽、料酒適量。

做法：將排骨洗淨切塊，山藥去皮切段。鍋中加水燒开，加入排骨、山藥和料酒，煮开後撇去浮沫，轉小火燉煮1小時左右。加入鹽調味即可。

功效：山藥具有健脾補腎、益氣養陰的作用，排骨含有豐富的骨膠原和鈣質，兩者相燉能夠起到補脾腎、益氣血的作用。

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