時光荏苒，日月如梭，轉眼就到了秋季尾巴上，雖說天氣不再像夏天那么炎熱，但是秋天的幹燥也會擾的人心煩意亂，特別是它的溫差早上涼颼颼的，中午就日照特別的強烈，這種冷熱之間急速的轉變，最容易着涼，就會脾胃不好，所以這個時候飲食最重要

就要多喫一些清淡養胃的食物，老祖宗說過“秋冬喫山藥，勝過喫補藥”，在秋冬季不管是中醫還是西醫都會建議你多喫點山藥，這樣能涼脾胃，補氣養血

小米非常的適合現代都市高壓下的白領人群，既可以養胃調胃，又可以舒緩胃部不適，今天就用小米和山藥搭配做了一個養胃粥，平時30分鐘，只用了10分就做了一鍋濃稠的粥，不信啊，下面一起來看看它的做法把，喜歡的一塊動手做起來

【山藥小米粥】

食材：山藥一根，小米半碗，紅棗一把，紅糖適量，清水4-5碗

制作步驟如下：

步驟一：小米用水浸溼，水分瀝幹，放入冰箱冷凍一個晚上，經過冷凍的米粒的組織受到破壞，會產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水後米粒會變得松散，米裏邊的澱粉开始變得糊狀，那么就可以在短時間裏煮出又滑又粘稠的粥啦

步驟二：紅棗去核，切成小塊兒，山藥去皮，切滾刀，注意哈，山藥的黏液會使皮膚過敏，所以削山藥皮的時候最好是戴上手套

步驟三：鍋裏做水燒开，下處理好的小米(冷凍過一個晚上的，水和米的比例是8:1或10:1

步驟四：接着倒入山藥

步驟五：煮了三分鐘後再加入紅棗

步驟六：十分鐘後，加入適量紅糖，攪拌至紅糖融化就可以啦

簡簡單單十分鐘，濃稠又養胃的山藥小米粥就做好啦，家人都特別的愛好


標題：小米和它是天生一對，隔三差五來一碗，健脾養胃全家人都愛喫

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