非遺贛菜跨省傳播：蓮花血鴨品牌在長沙市場崛起

6月18日下午，一場陣雨爲長沙送來了久違的涼意，長沙夜生活即將开啓。與此同時，“贛菜非遺·蓮花血鴨‘進’長沙”活動在長沙海信廣場超級文和友外廣場隆重开展。此次活動旨在讓長沙市民品嘗到江西萍鄉市蓮花縣的贛菜非遺蓮花血鴨。該活動以網紅長沙的餐飲市場爲核心點，同時又向全國餐飲市場輻射，助力开啓餐飲消費新模式，爲做大做強贛菜產業打造突破口。

江西省萍鄉市蓮花縣縣委副書記、縣長曾衍敏爲推介“蓮花血鴨”當起了“大廚”，爲長沙市民群衆掌勺烹制蓮花血鴨。這一舉動引發了現場市民的熱烈反響，“蓮花血鴨！好韻味！”“好洽！點贊！”紛紛爲之喝彩。

此外，爲了讓更多的消費者了解到蓮花血鴨，活動還邀請了衆多網紅开展“網紅直播帶貨蓮花血鴨專場”，线上覆蓋全國千萬人群，吸引了不少網友紛紛下單。

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蓮花血鴨快閃店現場還呈現了“蓮花血鴨名廚”烹飪擂台賽總決賽，讓贛菜之味、蓮花血鴨之味，融入湖湘千家萬戶。此次活動還通過“渠道、傳播、口味、品牌”四個維度开展營銷動作，以“進”長沙飯店篇、夜市篇爲主线，在長沙100家知名餐飲店推廣蓮花血鴨，同時在長沙網紅夜市街區設品嘗攤位，爲廣大年輕消費者推薦蓮花血鴨，讓更多人嘗到蓮花血鴨的鮮辣美味。

此次活動的背後，是江西萍鄉市蓮花縣着力提升蓮花血鴨產品的識別度，打造一條完整的產業鏈。據悉，2023萍“湘”美食文化節·蓮花血鴨季高舉“贛湘邊區域合作示範區建設”大旗，將促進萍鄉食品產業升級發展，構建萍鄉市與湖南省餐飲市場的產業融合，讓蓮花血鴨作爲贛菜非遺在贛湘邊區域以及全國的品牌知名度和影響力呼之欲出。