B群提神、助眠，什麼時候喫效果最好？營養師揭最佳服用時間點，8大功效一次看

上班族工作疲累昏昏欲睡時，想到要提神，往往會想到喫維生素B群，也常聽人說：「因為火氣大嘴破，可以喫維生素B群嗎？」還有「失眠睡不著，喫B群就對了？」到底要不要喫維生素B群？還有要喫維生素B幾卻搞不清楚！李婉萍營養師完整分享維生素B群8大功效。

常見的維生素B群有哪些？

維生素B群8大功效

1.提神醒腦：維生素B1

若缺乏會疲憊／心臟肥大／腳腫發麻。

代表食物：要喫糙米、裏肌肉、菠菜。

2.護眼和脣：維生素B2

代表食物：要喫牛奶、優酪乳、蛋。

3.美肌護膚：維生素B3（菸鹼酸）

若缺乏會皮膚發癢刺痛／腹瀉／癡呆。

4.秀髮飄飄：維生素B5（泛酸）

若缺乏會頭髮稀疏／頭髮失去光澤。

代表食物：要喫蛋、地瓜、花生。

5.睡眠救星：維生素B6

若缺乏會過敏／憂鬱／失眠。

代表食物：要喫鯛魚、西瓜、香蕉。

6.美髮護膚：維生素B7（生物素）

若缺乏會落髮／少年白髮／膚色黯沉。

代表食物：要喫洋蔥、花椰菜、毛豆。

7.護腦神經：維生素B9（葉酸）

若缺乏會想不起來／貧血／影響心血管健康。

代表食物：要喫黑豆、蘆筍、紅莧菜。

8.活血加油站：維生素B12

若缺乏會肩膀痠痛／腰痛／巨球型貧血。

代表食物：要喫蛤蠣、牛肉、海帶。

維生素B群什麼時候喫比較好？

維生素B群最好是飯後1小時內喫，有些人會在早上出門前吞一顆B群，甚至就直接當早餐了。但是，有些人空腹喫，可能會肚子不舒服。因此，李婉萍營養師建議以下喫B群的最佳時機：

1.若想要精神好：喫完早餐後喫。

2.若想助好眠：晚餐飯後喫。

3.若怕胃痛：飯後喫。

維生素B群的食物來源？

維生素B群如何在平常飲食中喫到？李婉萍營養師表示，晚餐來一碗豬肝湯，超商買的茶葉蛋、水煮蛋，要將蛋黃蛋白一起喫，這些都是簡單方便的維生素B食物來源。還有賣場有賣的舞菇，也可以煮舞菇雞湯、舞菇蛋花湯，能補充到豐富蛋白質及維生素B群，滿滿營養均衡又有好活力。

本文經授權轉載自。（原標題：提神、嘴破必喫維生素B群？李婉萍營養師揭：維生素B群8大功效）

責任編輯／林俐