從“糧心”與“糧芯”，解碼洋河釀酒原糧背後的奧義
酒，是糧食釀的詩，高品質美酒離不开高品質原糧。近期，洋河制作了《走進洋河原糧基地》系列視頻，帶領大家走進洪澤湖溼地，切身實地感受“糧成美景”。
作爲中國白酒的中堅力量，洋河不可復制的綿柔酒香到底來自哪裏？
原糧——品質的“守衛者”
洋河釀酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥爲原料，將高粱的香、大米的淨、糯米的綿、玉米的甜、小麥的滿有機融合，生產出來的綿柔型白酒“高而不烈，低而不寡，綿甜而淨爽，豐滿而協調”，憑借“綿、甜、滿、淨、香”的獨特風格，成爲酒類之中的經典之作。
利用多種原糧釀酒，吸收多種糧食的特點，利用糧食間營養互補、作用互補的優勢，採用適當的配比發酵，釀出的酒具有水溶性物質多、小分子物質多、健康活性因子多的特點。相對於以一種糧食作爲釀酒原料的其他白酒，多糧能夠形成更加穩定的釀酒小生態環境，更適宜釀酒微生物的繁殖生長，達到小生態與大生態的和諧統一。
得天獨厚的自然環境爲洋河酒的品質增添了一道強有力的“生態保護罩”。洋河地處中國南北地理交界處，生態系統保存完好，擁有富含多種礦物質的優質地下水資源，洪澤湖與駱馬湖兩大淡水湖泊，一南一北形成天然的守護。洪澤湖溼地土地肥沃、空氣清新、光照充足、水量充沛、氣候溫潤，爲優質農作物的生長注入活力。
一粒糧，蕴藏着時節的祕密，也隱藏着企業的用心。從建立原糧基地定向種植釀酒糧食，到培育專用高粱“洋綿9號”和制曲軟質小麥“洋麥3號”；從建立“最嚴安檢”的質量技術標准體系，到健全原糧產品溯源技術體系……爲了保證原料的品質基礎，洋河形成了“從田間到舌尖”的全產業鏈綠色生產模式，牢牢守住“品質”的第一關卡。
洋河——時代的“擔當者”
原糧，不僅是“糧心”，還是“糧芯”，更是“良心”。
釀酒所用的高粱、小麥等谷物，是農業生產的重要農作物，是白酒品質的源頭，是品牌文化的沉澱，也是洋河助推鄉村振興、體現以人爲本價值擔當的介質。
種子作爲農業的“芯片”，不僅是酒業發展的關鍵，更是發展現代農業、實現鄉村振興的基礎。洋河在種子研發、技術創新方面也從未懈怠，與江蘇省農科院合作，加快研發培育優良品種，爲打造綿柔酒魂注入極致匠心，爲做強種業“中國芯”貢獻洋河力量。
通過布局釀酒專用糧基地，洋河在提升產品品質與勇擔社會責任之間，找到了一個平衡點，實現了用糧取之於民、益之於民，繪制出了一份鄉村振興和共同富裕的“洋河樣本”。
洋河秉持着工業反哺農業、“糧農復合”、村企共建的理念，有效提升當地農戶就業，增加農民收入，讓種植產業切切實實惠及民衆，真正實現了“雙贏”局面。近期張渡村开展的高粱豐收節活動，在進一步擦亮洋河金字招牌的同時，還是洋河助力鄉村振興的一次生動實踐，也是洋河履行社會責任、扛起使命擔當的生動體現。
此外，洋河依托4A級旅遊景區和原糧生產基地，打造了全年休闲觀光實景平台，不僅促使了白酒一二三產業高度融合，豐富了白酒的內涵和提高白酒的價值，還帶動區域經濟特色化發展、引領產業多元化發展，爲鄉村振興开闢新模式、打开新路子。
洋河，從一粒種子釀出綿柔品質，從一粒種子繪出鄉村振興藍圖，從一粒種子开啓高質量發展之路。
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