今天去朋友家做客,一桌子的菜很豐盛。家裏有幾個小朋友,所以朋友做了道簡單又鮮美的蔥蒸口菇。家裏只有微波爐所以做的是微波版,有烤箱的朋友記得換烤箱來做哦!

口菇含有多種氨基酸,具有一定的抗癌活性,能降低膽固醇和血壓,促進食物消化。營養豐富的口菇,無需繁復的烹飪,原汁原味就足夠好喫!這一盤上桌特別受小朋友歡迎,連湯帶菜,分分鐘喫掉一大半。今天歡喜媽媽就來分享這道清爽利口的蔥蒸口菇,家裏有小月齡寶寶的,可以把口菇切的小粒一些,方便抓握和吞咽。

【微波版蔥蒸口菇】

【食材】口菇400g,蔥1根,鹽2g,十三香粉適量,橄欖油適量

【做法】

1,口菇清洗幹淨,大顆的掰成6瓣,小顆的掰成4瓣備用。

2,在口菇裏撒些十三香粉和鹽。

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3,蔥先切成絲,再切成末,倒入口菇,用手撈起翻拌,拌勻醃20分鐘。

4,如果有烤箱可以在烤盤裏鋪錫紙,口菇擺進烤盤,預熱到180攝氏度烘烤15分鐘。用微波爐來蒸,口菇要裝盤後中火加熱15分鐘。口菇容易出水,烤箱做出來的的口感脆脆的,微波爐加熱後口菇的湯水流出來,湯汁教稀,不如烤的香哈~

歡媽碎碎念:如果家裏有,最好用蔥油代替橄欖油,喫起來更香哦~顏色太白的口菇不要买,會有增白劑,天然的口菇表面發澀,沾有泥巴,摸上去比較幹燥粗糙。



標題:微波爐版的蔥蒸口菇,簡單又鮮美,寶寶愛喫!

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