霜降節氣過後，天氣漸漸變冷。天氣冷時，是個適宜飲酒的好時機。

天冷了，更適合溫酒喝，從古時起，天冷就會溫酒喝，那么古人爲什么喜歡溫酒呢？

古代釀酒技術有限

古人掌握的釀酒條件有限，釀造出來的酒裏面雜質過多，所以會進行溫酒，在這一過程中，有害物質會隨着溫度上升而揮發掉，對人體的傷害也大大降低。

溫酒提升口感

明代著名醫學家李時珍曾經說過：“蒸餾酒始於元朝，元之前古人飲用的大多是較淡的釀造酒，溫熱後再喝，口感會更加醇厚。”

現在的釀酒技術越來越發達，一般白酒都會常溫存放，可以直接飲用。除非個人有溫酒的愛好，天冷時會選擇溫酒。溫白酒時，加熱時間不宜過長，白酒入口的溫度達到30-40℃左右即可。我國南方地區喜歡喝黃酒，天氣微涼，黃酒加熱喝口感也不錯，注意加熱黃酒時，溫度要黃大概在45-50℃左右即可。

無論大家選擇什么方式喝酒，都要選擇有品質的保障純糧釀造酒。在陝西，老陝們青睞價格親民的西鳳375酒，西鳳酒廠出品，品質有保障，大麥、豌豆、小麥制曲，優質高粱爲原料，純糧食釀造，口感醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾淨悠長，喝後不上頭、不幹喉、回味愉快。

酒友們天冷時，會選擇溫酒喝還是常溫喝呢，歡迎大家在評論區留言分享。

標題：天冷溫酒時，加熱時間不宜過長！

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