秋季由於雨水減少,比較幹燥。人們容易感到口幹舌燥、燥熱上火等情況,秋季養生以潤肺爲主。推薦3道潤肺湯,有潤肺化痰、解除秋燥作用,增強體質,一起看看吧。

一、蓮藕排骨湯

1、排骨剁成小段,清洗一下,蓮藕切成滾刀塊,再加入白醋,浸泡一下,防止蓮藕氧化變黑。排骨冷水下鍋,开大火把水燒开,浮沫撈出來,焯水三分鐘之後,清洗一下,放入鍋中煎制一下。炒香之後,加一點蔥姜,开水,湯汁奶白。

2、倒進砂鍋裏面,蓮藕放到排骨裏面,煮20分鐘左右,湯汁變得湯色奶白,排骨軟爛入味,加入一點食用鹽,白糖,枸杞,蔥花即可。

二、雪梨蘿卜湯

1、把梨,蘿卜切成薄片,倒入到鍋裏。一定要冷水下鍋,把水燒开,加入一大把冰糖,中小火燉煮35分鐘。

2、燉煮好了,聞到濃鬱的白蘿卜和梨的香氣,加枸杞煮一分鐘就可以了。雪梨蘿卜湯味道非常的香濃,喝起來非常的舒服,口感美味香甜。

三、山藥湯

1、山藥外皮刮掉,拍碎切成小塊,西紅柿外皮去掉切成小塊,切點姜末,蔥花,山藥裏面加入面粉攪拌均勻。起鍋油熱之後把雞蛋煎成塊,把姜和蔥末炒香,再把西紅柿加進來,把汁水煸炒出來。

2、倒入一大碗清水燒开,把山藥放進鍋中煮熟,把雞蛋也加進來,煮至入味,再撒上蔥花,加入一點食用鹽、雞精,胡椒粉增香就可以了。



標題:秋天宜養肺,3道潤肺湯要常喝,潤肺化痰解秋燥

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