准備的食材：新鮮花生米，八角，香葉，幹辣椒，花椒，啤酒，生姜，大蔥，食鹽，老抽。

烹飪做法：

首先將花生米放到水中浸泡10分鐘，這樣不僅能夠清理掉花生米上面的灰塵，還能夠讓花生米更加容易煮熟，接着用刀把幹辣椒，生姜切成碎末，切成碎末是爲了讓湯汁更加入味，所以是越碎越好，在鍋中加入一瓶啤酒，接着倒入切好的生姜，幹辣椒，八角，香葉，花椒燉煮30分鐘，讓這些調味料裏面的味道全部出來後撈出裏面的碎渣，把煮好的湯汁留着備用。

接着把浸泡好的花生米用食用油炒香，最後倒入煮好的湯汁，老抽和蔥段，大概燉煮20分鐘，接着關火後浸泡半個小時，這樣花生米的味道會更好，能夠把湯汁全部吸收到湯汁裏面，這樣一道好喫不上火的花生米就制作完成了，啤酒花生米的制作方法你記住了嗎？

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這就是老媽煮花生米的祕訣，裏面不加一滴水，只需倒點啤酒，花生米又香又入味，可能很多人平常都是用清水燉煮的花生米，這樣就會導致煮出來的花生米並不是很香，也不是很入味，用啤酒燉煮的花生米不僅能夠提升它的香味，還能夠讓花生米喫起來更加入味。


標題：老媽煮“花生米”，不加一滴水，只需倒點“它”，花生又香又入味

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