吐司、咖啡都上榜！ 10大地雷早餐「看似健康其...

早餐喫錯了，不但會讓你瘦不下來，還會讓血糖急速上升，長久下來身體就會跟著亮紅燈。（示意圖／取自photo-ac）

現代人生活、工作忙碌，常常早餐來不及準備就隨意喫或只求喫飽、喫得豐盛，不小心就喫下過多的熱量、糖份，造成早晨血糖急速上升，恐對身體造成負擔！究竟有哪10大NG食物，喫的時候要注意或是該搭配什麼樣的食物，才能喫得更健康、營養？一起來看看！

十大NG早餐1. 含糖或精製穀物

早餐求快速方便，不少人會選擇喫法式吐司當作早餐喫，不過法式吐司缺乏蛋白質，且主體由碳水化合物及奶油中的脂肪組合而成。建議若要喫法式吐司當作早餐，可以再搭配些生菜、番茄增加營養。

大多數的鬆餅都是用麵粉、大量的糖及鹽、泡打粉製作而成，不僅缺乏足夠的纖維及蛋白質，且一份鬆餅熱量就有400-700大卡，差異在於加了什麼樣的抹醬或配料。建議若想喫鬆餅當早餐，可以再搭配堅果或水果一起食用。

優格、優酪乳是早晨蛋白質及益生菌良好的來源，可以幫助肌肉生成及改善消化系統、增強免疫力，還可以增加飽足感，不過一般市面上買到的優格、優酪乳，都會加入許多的糖及人工香料，導致熱量反而過高。想喫得更健康，建議可選擇全脂、不加糖的希臘優格，且搭配水果或堅果，不僅能喫的營養又能獲得飽足感。

喜歡喫西式早餐的人，早餐一定會看到一些加工肉品，像是培根、香腸、火腿等，雖然搭配麵包、多士喫十分美味，不過這些加工肉品，都含有大量的亞硝酸鹽及食品添加劑，長期喫下來，恐會造成心臟病、肥胖，甚至癌症等疾病。

想在家喫到快速又美味的早餐，不少人會買冷凍食品來喫，其中最受喜愛的就是薯餅、雞塊、薯條，大人小孩都愛，不過這類食品通常都是先油炸過的，脂肪及熱量都很高，容易增加心血管疾病風險、腸胃負擔。

不少咖啡、早餐店必賣的早餐—貝果，只要喫上一個就等同喫下350大卡的熱量及70克的碳水化合物，要小心雖然以貝果當早餐可以喫得飽，卻沒喫下多少營養，因此建議可再搭配煙燻鮭魚或起司，增加身體所需營養。

有些人早餐喫不飽，還會再搭配餅乾來喫，不過要注意，早上人體的消化液分泌較不足，烤製而成的餅乾通常較乾、水分較少，需要消耗人體大量的消化液，兩者影響下餅乾難以被吸收，有些高纖的穀物餅乾含大量的纖維恐傷害胃黏膜，造成胃痙攣、胃痛等疾病。

本文經授權轉載自。（原標題：盤點10種NG早餐！喫過多恐造成心臟病及其他慢性疾病）

責任編輯／林俐

標題：吐司、咖啡都上榜！ 10大地雷早餐「看似健康其實超NG」，喫多小心三高、癌症找上門

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