白露後，做老鴨百合花生湯，潤肺止咳的好湯，高壓鍋煮更營養！

白露後，做老鴨百合花生湯，潤肺止咳的好湯，高壓鍋煮更營養！

白露是一年中24個氣節中的一個氣節，當然也是9月份的第一個節氣，那么這時天氣慢慢的由熱轉涼，特別是早上清晨起來的時候，我們會發現地面上的葉子，或者路上的植物表面都會有許多的露珠，其實這是因爲白露節氣的晚上。水汽凝結在上面而造成的，因此得名白露。

那么到了白露就是我們養身體的好時機，一年之間白露也是我們補身體，爲了備战冬天的好節氣，所以說白露非常合適的食材，有百合，我們在搭配上我們的老鴨肉，並且，還有花生做出來一道營養湯。那么這道湯可以潤肺止咳，而且做法非常的神奇！

白鹿老鴨湯的做法：

首先我們准備食材：土鴨肉500克，花生米50克，百合十克，然後需要准備調味料，有花椒一克，老姜20克，大蔥30克，那么接下來就准備進行烹飪過程了，首先將花生米，百合分別用溫水先浸泡起來，浸泡時間大約爲一個小時左右。其實我們家老鴨肉剁成小塊，這樣有利於熬湯。也能把老鴨的營養給煮出來。

這是我們需要將老鴨肉焯水一遍，先將鍋裏倒入適量的冷水，然後把鴨肉給倒入，隨即把火开到，把水煮至沸騰之時，就可以把鴨肉撈出來放入碗裏備用，隨後我們將泡好的花生百合，直接放入高壓鍋中，高壓鍋中放入清水，老姜片，大蔥，最後再把老鴨肉給倒入。

此時蓋上高壓鍋蓋，然後用毛巾开孔後布置於高壓鍋氣門上。隨後高壓鍋裏面的水蒸發之後，再煮30分鐘，然後關火燜蓋靜置20分鐘，我們再开蓋，這樣有利於營養的保持。那么一道老鴨百合花生湯就這么完成了，營養豐富，既能潤肺止咳，同時還能夠在白露時節補身體。高壓鍋做出來更有營養。

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