女人不要放過這菜，秋季補水滋潤，一盤才3元，可比燕窩實惠多了

說到這菜，我家可是最常喫了，幾塊錢炒一盤，上桌人人搶着喫。一聽這個，您可能以爲是什么山珍海味了，其實啊，它的原材料就是很多人把肉切了就隨手扔進垃圾桶的豬皮。雖說現在的豬肉價格上漲了不少，但是豬皮的價格依然很低下，很多人嫌棄不愛喫，其實豬皮的營養可高了，低廉的價格卻能有燕窩的滋補功效呢。

燕窩裏的營養就是膠原蛋白，而豬皮含量最高的就是這個，女人啊就要多喫點豬皮，養顏護膚的功效可一點也不比燕窩差！豬皮裏的脂肪含量極少，因此不用擔心喫着會長肉，而且豬皮90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，這種膠原蛋白能減慢機體細胞老化，達到延緩衰老的效果。入秋後，天氣开始變得十分幹燥，這時候常喫豬皮，能夠滋養皮膚，加強皮膚細胞吸收與貯存水分，而變得更加細嫩光滑，飽滿有光澤。可別說了，今天把一款豬皮最好喫的一種做法教給您，您學會了可得多喫哦~

【小炒豬皮】

豬皮1塊，青紅美人椒3根，大蒜適量，醬油10克，豆瓣醬1勺，姜片少許，糖3克，清水半碗，幾經1克

【制作步驟】

1，准備好食材，美人椒口感不會太辣，但是又很香，秋季喫最好了，豬皮不要用太大塊的，因爲浸泡發大後體積會翻倍，泡多了也不怕，冷凍起來就行。

2，豬皮放入溫水內，浸泡過夜，第二天你就會發現豬皮變得又白又有彈性，用溫水清洗2-3遍去掉浮油。

3，將豬皮切成絲，寬度大概是1釐米，這樣的口感最好了。

4，將美人椒切片，大蒜切片備用。

5，熱鍋，倒入適量的油先把豆瓣醬放入鍋內小火爆出紅油，切記要小火，否則很容易糊鍋。

6，倒入辣椒和蒜末姜片繼續爆香，看到辣椒的表皮起泡即可。

7，倒入豬皮中火翻炒均勻，這時候香氣开始飄出來啦~

8，往鍋裏倒入醬油，糖翻炒均勻，調入雞精，最後倒入半碗清水翻炒煮沸。

最後稍稍收汁即可出鍋，一份香噴噴又下飯的小炒豬皮就做好了，這濃鬱的肉香隔着屏幕聞着都流口水呢~喫一口，Q彈入味，咬开的肉汁炸在口腔裏，實在是欲罷不能啊，秋天貼秋膘，別少不了這菜，它是老百姓的“平價燕窩”，隔三岔五喫，皮膚水嫩光滑，素顏都美哦！

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