8月正值“秋老虎”發威的時候，這段時間的天氣早晚氣溫有所降低，但尚未完全散去夏天的炎熱。再加上氣候幹燥，人們容易感到口幹舌燥、皮膚幹燥等症狀，身體也容易出現上火的情況。爲了應對這時段的高溫和幹燥，我們可以通過食療的方式來護理自己，推薦大家多一點具有滋陰潤燥的食物比較好，尤其以下4樣食物，助你安穩度秋。

梨

梨是秋季的水果之一，也是非常適合去秋燥的食物。梨性寒涼，味甘酸，有清熱潤肺、生津止渴的功效。梨中含有豐富的維生素C和水分，可以有效地爲身體補充水分，增加體內的溼潤度。因此，每天喫一個新鮮的梨，可以幫助我們抵抗秋季的幹燥氣候，保持身體的溼潤。

推薦食譜 —— 秋梨膏

1、新鮮的雪梨去皮，擦成梨絲，然後倒入鍋中，羅漢果洗淨掰碎放入鍋中，還有加入姜絲、土冰糖，大火加熱。

2、將梨絲的水分煮出來，20分鐘左右梨的顏色變成棗紅色，關火晾一下，待不燙手的時候再把梨汁用紗布擠出來。

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3、最後把梨汁全部倒入鍋中，开大火煮开十分鐘，再开中小火一直熬，直到鍋裏开始有濃密的小泡，直到倒入涼水中有拉絲的狀態就可以了。趁熱倒入幹淨的玻璃容器中，密封保存。

秋葵

秋葵是一種常見的蔬菜，也是非常適合去秋燥的食物之一。秋葵性寒涼，味甘，有清熱潤腸、生津止渴的功效。秋葵還中含有大量的水分，能夠爲身體補充水分，增加體內的溼潤度。適當食用秋葵可以幫助我們抵抗秋季的幹燥氣候，保持身體的溼潤。

推薦食譜 —— 秋葵釀肉

1、洗幹淨的秋葵，把頭部切掉，對半切开，然後把裏面的籽挖掉。

2、剁碎的豬肉加入一勺鹽，雞精，生抽，蠔油，澱粉攪拌均勻，再來加一點油鎖住水分。

3、醃制好的肉餡裝在秋葵裏面，全部裝滿就可以上鍋蒸了，水开上鍋蒸六分鐘。

4、秋葵蒸好後，把它拿出來，淋上勾好芡的料汁（加生抽，蠔油，白糖加水澱粉），美味完成。

銀耳

銀耳性寒涼，味甘淡，有清熱潤肺、滋陰潤燥的功效。同時，銀耳中含有豐富的膠質物質，能夠保持皮膚的彈性和光澤，有助於預防皮膚幹燥和皺紋的產生。

推薦食譜 —— 桂圓紅棗牛奶銀耳羹

1、銀耳用冷水泡發，撕成小朵，摘去黃色的根蒂。

2、將銀耳放進盛好水的鍋中，再放入洗淨的桂圓、紅棗，直接放入高壓鍋中，這樣更方便簡單。定時煮40分鐘。

3、銀耳煮好後开蓋，再加入冰片糖、枸杞，最後倒入牛奶攪拌均勻，微微煮开就可以盛出了。

馬蹄

馬蹄是一種常見的食材，也被稱爲荸薺。馬蹄性寒涼、味甘淡，有清熱解毒、利尿去燥的功效。馬蹄中富含水分和纖維素，以及含有豐富的維生素B和礦物質，有助於增強身體的免疫力，提高抵抗力。

推薦食譜 —— 馬蹄爽

1、首先把200克的馬蹄去皮切碎，然後用50克馬蹄粉加150毫升熱水衝开。

2、鍋裏放入1200毫升清水，放入適量的片糖和冰糖，我的是全用冰糖，所以出來的顏色比較白。待冰糖徹底融化後放入煮五分鐘。

3、最後加馬蹄粉漿，一邊倒一邊攪拌，大火煮开就可以關火了。


標題：“秋老虎”來襲，記得常喫4樣食物，清涼解暑不上火，遠離秋燥

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