好友貴真，好酒貴守! 和親朋好友喝好酒就喝貴守
民間有句順口溜：酒從身邊過，不喝是罪過。
中國人對於酒有着特殊感情，不管是婚喪嫁娶，還是國慶節假，只要有人相聚，都少不了酒的身影，它就像調味劑，豐富我們的生活，滋潤我們的味蕾。
其中貴州的醬香型白酒最爲出名，作爲醬酒之鄉，全國很多知名醬酒就誕生於此，其中人們最熟悉的莫過於茅台酒，上到經理董事、下到平民老百姓，基本上沒有不認識的。
不過貴州作爲醬酒之鄉，好喝的醬香酒可不止茅台一款！
貴守醬酒，產於貴州省仁懷市茅台鎮的金醬酒廠,金醬酒廠位於國酒之鄉茅台鎮7.5平方公裏核心產區,這裏山清水秀,人傑地靈,美酒飄香,群芳薈萃。
在1909年,汪氏先輩謐及皇太後七旬萬壽恩科,官教諭、用古法,創燒坊,爲最早茅台燒房之一，祖輩汪鬥南用古法,創燒坊,汪家燒坊是最早茅台燒房之一,也是茅台鎮第一家賣散酒的燒坊,汪家散酒美名揚。汪氏家族經過一百多年的艱苦創業,於1996年成立"貴州省仁懷市茅台鎮金醬酒業有限公司"。
金醬酒廠擁有數十名國家一級、二級品酒師,金醬酒廠釀制的酒,更是拿下了“中國優質白酒”、“中國著名品牌”、“貴州第二屆十大名酒”、“遵義首屆十大名酒” 等榮譽。
貴守酒，大師釀
貴守酒由三位大師領銜，傾心釀造。
貴守酒研發總工程師是汪洪彬先生，1972年生於貴州省茅台鎮 16歲進入茅台酒廠的車間工作 1996年成立金醬酒業有限公司 2003年辭去茅台酒廠工作 ，他是金醬酒業董事長，中國白酒國家級評委，汪家燒坊傳承人，仁懷市專家委員會副會長，中國酒都十大匠心人物，國家一級品酒師，中國醬香白酒釀造大師，中國醬香酒領軍人物，貴州省白酒評委，貴州省優秀企業家，貴州省白酒專家組專家。
在傳統醬香酒的制造過程，是從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制曲、釀酒、陳釀、勾兌、檢驗和包裝，這樣7個重要環節。這些環節決定着茅台鎮傳統醬香酒的最終產品質量，酒的風味。
醬香型白酒的生產原料主要是高粱和小麥，其中高粱爲主糧。通過尾酒潑窖可以使糧食發酵更加充分來加強產香。
醬香型白酒的核心工藝是回沙工藝，即每輪酒醅都潑入上輪尾酒，回窖發酵，加強產香。酒尾用量應根據上一輪產酒好壞，堆積時醅子的幹溼程度而定，一般控制在每窖酒醅潑酒15kg以上，隨着發酵輪次的增加，逐漸減少潑入的酒量，最後丟糟不潑尾酒。
這瓶貴守酒黑曜版基酒也是運用了核心工藝，勾調後6年陳放老熟,再勾以15年以上陳年老酒,去除其他多余邪雜味,使得貴守S15年黑曜版酒體老熟陳香、純淨平衡、醬香醇厚、口感淨爽。
一直以來醬酒市場聚焦於資深白酒愛好者，那這款酒無論是用來企業商務宴請，服務高端消費群體，盡顯低調奢華；還是親朋好友團聚時飲用，其醬香味突出，入口淨爽，酒體豐滿細膩，酸度舒適，回味悠長，朋友親戚都贊不絕口。
文章來源：鹹寧新聞網
標題：好友貴真，好酒貴守! 和親朋好友喝好酒就喝貴守
地址：https://www.iknowplus.com/post/21568.html
