深海魚容易有重金屬殘留。（Pixabay）

魚類一直被視為富含Omega-3與優質蛋白的健康食材，不少人為了預防心血管疾病與失智，每週都會攝取數餐魚肉。然而腎臟科醫師江守山近日警告，若攝取錯誤魚種，恐怕反而傷身。他指出，大型魚類如鮪魚、鯊魚等容易蓄積重金屬，例如汞、鉛、砷，長期攝取不僅無法養生，還可能導致記憶退化、腎功能受損，甚至失智。

早餐天天喫鮪魚三明治＋甜不辣！50歲男記憶力退化、掉髮送醫確診失智

由於鮪魚與鯊魚體內易蓄積高濃度汞，男子長期喫下肚，體內重金屬濃度超標，最終出現記憶力退化、頭髮掉落、腎功能異常等典型中毒症狀，經診斷後確定罹患失智症。

「高汞地雷」治療竟效果有限

江守山指出，市售鮪魚三明治中，有高達五成產品的汞含量超出安全值。此外，台灣市面上部分廉價甜不辣為降低成本，使用鯊魚肉加工製成，汞含量更高。

這些重金屬恐傷大腦！改喫「這類魚」更安全

除了汞之外，江守山也提醒其他重金屬物質也會導致其他疾病。

砷：與肝癌、乳癌、糖尿病有關
鉛：可能造成腎功能受損、影響男性生育力
鋁：與失智、過敏可能有潛在關聯


標題：天天喫魚防失智？50歲男喫錯「這種魚」誤入高汞地雷，記憶力退化還掉髮

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