醬香威士忌賽道再添“新人”：國台醬香威士忌正式...

市場上剛形成的醬香威士忌賽道，又增加一名“新人”。

近日，南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者留意到，國台數智酒業集團（下稱國台）推出的一款醬香威士忌在社交媒體上“刷屏”，據了解，該威士忌產品系與美國TEF公司合作下誕生，並且在此前國台經銷商大會中正式對外亮相。

南都灣財社記者注意到，近期國台方面頻頻對新品進行布局，醬香威士忌是其中之一，公开資料來看，2023年年底，國台與TEF公司开始合作，後者系一家全球性的發酵飲品技術公司，在合作過程中，TEF除了與國台在白酒釀造等方面進行合作外，還聯合打造出醬香威士忌。在國台經銷商大會期間，該產品與國台懷酒盛开懷與福开懷、國台適宜酒（39度和43度產品）以及國台吉時人參酒等新品，共同給經銷商等進行品鑑。

據南都灣財社記者了解，醬香威士忌是今年初國產威士忌賽道上推出的獨有品類，該品類除了有威士忌的相關風味、口感和特性外，還具有醬香白酒的香氣等特性。

今年1月5日，中國食品工業協會發布了《醬香威士忌團體標准》，對醬香威士忌的生產企業要求、生產過程控制要求、生產衛生要求、產品質量要求、食品安全要求、追溯要求以及檢驗規則、標志、標籤等作出了科學、專業、系統的規定。與此同時，貴州仁懷醬香酒集團還推出了首款醬香威士忌，並定下了相關銷售目標。

南都灣財社記者注意到，醬香威士忌發力的背後，是威士忌在中國市場具有較大的成長空間。從市場規模看，2023年中國威士忌零售市場規模爲153.6億元，同比增長11%，過去五年量價復合增速分別爲5%和4.4%，行業發展態勢良好，具備較大的量價提升空間。

與此同時，海外威士忌在國內市場的“擠泡沫”，也讓國內威士忌品類有了發展契機。

海關數據顯示，2024年11月威士忌單月進口量爲284萬升，同比增長29.58%，進口額爲3867萬美元，同比下滑9.47%。而從中國食品土畜進出口商會數據，今年1月到9月，國內威士忌進口金額爲3.2億美元，同比減少28.5%，進口量也下降20%。

不過，南都灣財社記者也注意到，即使進口威士忌在擠泡沫，且國產威士忌當下受到熱捧，但整體來看，國產威士忌仍處於萌芽的階段。業界認爲，威士忌本身是長周期產業，產業鏈技術發展水平仍需提升，豐富產品线也還需要時間，並且年份是該品類市場競爭和定價的主要依據，但從國產威士忌的情況來看，目前10年以上的國產威士忌在市場上屬“稀缺品”，品質能否與國外成熟品牌角力仍是未知數。

在國台之後，是否還有其他醬香白酒企業會加入“醬香威士忌”這一領域？南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者將持續關注。

南都灣財社記者貝貝

標題：醬香威士忌賽道再添“新人”：國台醬香威士忌正式對外發布

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