本周十齋日爲12月8日。

紅 薯

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紅薯的功效與作用

富含β-胡蘿卜素和維生素C

紅薯,尤其是橙色品種,含有豐富的β-胡蘿卜素,這種天然抗氧化劑有助於保護視力,增強免疫力,並減緩細胞老化。此外,紅薯中還含有一定量的維生素C,能增強皮膚健康和抵御力。

補充膳食纖維,改善腸道健康

紅薯富含膳食纖維,能夠促進腸胃蠕動,改善便祕,調節腸道菌群。尤其對於現代生活中久坐少動的白領來說,食用紅薯有助於維護消化系統的正常運轉。

補虛益氣、健脾養胃

中醫認爲,紅薯性平,入脾胃經,能補虛益氣,健脾胃,有助於改善食欲不振和脾胃虛弱問題,堪稱養生佳品。

紅薯食療方推薦

紅薯牛奶羹

【材料】 紅薯1個,牛奶250ml,少許蜂蜜。

【做法】紅薯洗淨去皮切塊蒸熟,放入攪拌機與牛奶一起打成羹狀,根據口味加入少量蜂蜜調味即可。

【功效】滋潤腸胃,補充能量,適合早晨或下午茶時享用。

紅薯含有獨特的黃酮素成分,這種物質即防癌又可抑制膽固醇的積累,能保持血管彈性,紅薯熱量低,是理想的減肥食品,其與牛奶、花生做成糊,更能達顯其獨特的功效。

紅薯米飯

【材料】 紅薯1個,粳米100克。

【做法】紅薯去皮切塊,與粳米一同煮熟即可。

【功效】清香軟糯,補充能量,營養均衡,是秋冬養生的經典搭配。

烤紅薯

【材料】紅薯若幹

【做法】將紅薯洗淨,連皮放入烤箱,180℃烤40分鐘,直至表皮微焦、內裏軟糯即可。

【功效】保持紅薯的原汁原味,溫暖脾胃,補充能量。

注意事項

■ 不宜空腹大量食用

紅薯含有較多的澱粉和糖分,空腹食用可能會引發胃部不適。

■ 糖尿病患者適量爲宜

紅薯雖然升糖指數較低,但也需控制攝入量,避免血糖波動。

■ 避免一次過量食用

紅薯性偏溼熱,食用過多可能引發腹脹等消化不適。

“田地裏的紅寶石”

紅薯雖爲日常之物,卻蕴含了養生的智慧。趁着秋冬的時節,多嘗嘗這份“ 田地裏的紅寶石”, 快用紅薯爲自己和家人帶來一份暖意與健康吧

編輯 | 若爲

設計 | 溫言

責編 | 明月



標題:暖胃又養生,秋冬“紅寶石”紅薯功效知多少

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