冬季進補，喫豬肉不如喫它，搭配土豆燉一鍋，饞哭隔壁小孩！

哪怕只有一個人喫飯，也要做到精致得體，美食、不僅僅是爲了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裏，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個爲你做飯的人

冬季進補，很多朋友喜歡喫豬肉，豬肉味道香，價格便宜，可以用來做很多美食，確實是不錯的選擇，但是你知道嗎？喫豬肉補如多喫店雞肉，跟豬肉相比，雞肉中的蛋白質含量更高，脂肪含量更低，喫起來對身體更加沒有負擔，尤其推薦雞翅部位，這是很多小朋友都喜歡喫的，雞翅部位的肉多且肉質更細膩，軟硬適中鮮香美味，烹飪起來也補需要花費太多時間。

今天用雞翅和土豆搭配着做了一鍋燉，雞翅軟嫩脫骨，土豆軟糯鮮香，吸滿了雞翅的肉香，我還特意多燒了些湯汁出來，這個湯汁用來拌飯喫也特別香，喜歡喫辣椒的朋友，你們也可以嘗試多添加一些辣椒一起燒，也可以根據自己的喜好，適當添加點胡蘿卜或者玉米塊之類，家常菜就是這么豐富多樣，只要味道好就行，分享一下這道土豆燜雞翅的做法，簡單好做，連新手小白也可以去嘗試哦！

【雞翅燜土豆】

用料：雞翅適量，土豆兩個，生姜一塊，鹽少許，蠔油一勺，甜面醬一大勺，小蔥適量。

步驟：

1，雞翅先焯水去下腥味，今天焯水的時候忘了放蔥姜拍照，焯水後的雞翅再用來燒的時候會幹淨很多，腥味也能去掉大半。

2，油鍋燒熱以後下雞翅煎，煎雞翅的時候，注意提前把雞翅上的水分擦幹淨或者晾幹，這樣煎的時候補容易裂皮，也不容易粘鍋，把雞翅煎到兩面金黃再燒，香味就會特別濃鬱。

3，煎好雞翅就可以把土豆也倒進來了，加適量清水，來一大勺甜面醬，一勺蠔油，少許鹽，大火燒开以後轉中小火燉上20分鐘，這個味道今天是第一次嘗試，特別成功。

4，最後把火調大，打开鍋蓋給雞翅收下汁，收汁後的菜品色澤紅亮，湯汁濃稠，出鍋前再撒上一些小蔥提提味就行了。

5，簡簡單單一份鮮香美味的土豆燜雞翅就能出鍋，特別是家裏有小朋友的，一定要去試試這個做法，保證連湯汁都被搶光，隔壁小孩會饞哭。

小貼士：

甜面醬的用量別太多也別太少，加的時候可以稍微看着點，我這裏是八個雞翅兩個土豆，大概加了有40克的樣子，不同的品牌鹹度不一，加的時候注意嘗着下口感，如果太鹹就不要再單獨添加鹽了。

看到這裏了，美食的制作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點贊，關注或者轉發。

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