早餐的目的只有一個，那就是補充蛋白質，而且最好是高活性蛋白質！

人人都在喫早餐，但是早餐的目的只有一個，那就是補充蛋白質，而且最好是高活性蛋白質……如果按照成年人一天要攝入90克蛋白質的話，那么早餐至少要攝入45克蛋白質。所以，早餐的目標是高蛋白，早餐量一定很大，喫的多，至少要攝入四種蛋白質。這個白碗裏面就是四蛋白：純花生姜粉，純豆漿粉，椰子粉和奶酪粉再加兩個荷包蛋，就是早餐五蛋白，加在一起差不多高達100克蛋白質了。非常快捷簡單，基本上五分鐘一份最高品質的營養早餐就出來了。

爲什么是早餐多喫高活性蛋白食品，不能是中餐或者晚餐嗎？答案是：不能，因爲早晨是攝入蛋白質的最佳時間，人體也對蛋白質利用率比較高，不容易產生氨氮廢棄物；如果是晚上喫，不僅胃的消化功能腸道吸收功能一般，蛋白質利用率也低，容易產生大量的氨、氮、磷、硫，氯等有機酸廢棄物，對身體細胞造成損傷。

爲什么很多人會得腎結石？也是因爲這個氮，這類人一般都是早餐隨便喫，很少攝入蛋白質。他們大都是晚餐甚至夜宵的時候，大魚大肉攝入大量的死蛋白，所以他們體內產生的廢棄的氨氮酸性物質就會比較多。然後這些酸性物質和人體血清遊離的鈣結合，酸鹼結合就變成了鹽類，也就是結石了。

相信大家都知道這樣的一句諺語，早餐喫得像皇帝、午餐喫得像大臣、晚餐喫得像乞丐，就是告訴大家要合理分配喫飯的比例。根據《中國營養膳食指南》，我們一天三餐攝入量比例，最好是343原則，即：早餐佔3成、午餐佔4成、晚餐佔3成。可惜的是，現代人的飲食大都是剛好反過來的，他們是早餐隨便喫一點，甚至不喫，只佔10%，中餐匆匆喫一點，佔30%，晚上喫的多，甚至還有夜宵，佔60%。

豈不知，這樣的飲食模式，完全違背了人體的正常自然規律，結果早餐喫得越少，晚餐喫得越多。長期這樣的話，他們就錯過了蛋白質的最佳攝入時間。然後到了晚餐，又多喫葷菜蛋白質。按理，晚餐是禁食蛋白質的。這樣多年以後，他們會發現：他們的小便泡沫越來越多，且混濁。中國有1.2億腎病患者，大部分都是錯誤飲食導致的。

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