用最簡單的方法烹調豆腐，比肉還好喫，才花一塊錢！

標題：用最簡單的方法烹調豆腐，比肉還好喫，才花一塊錢！

在繁忙的生活中，我們總是期待着找到一種簡單又美味的食物來滿足口腹之欲。今天，我將爲大家介紹一道簡單又美味的家常菜——豆腐炒肉末，不僅口感豐富，而且成本低廉，讓你在家也能享受到美食的樂趣。

首先，我們需要准備以下食材：一塊新鮮的豆腐、適量的豬肉末、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精和香油。這些食材都是我們日常生活中常見的，價格也非常親民。

接下來，我們开始制作豆腐炒肉末。首先，將豆腐切成小塊，放入沸水中焯水，去除豆腥味。然後，將豬肉末放入碗中，加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽、糖、雞精和香油，攪拌均勻，醃制10分鐘。

在醃制過程中，我們可以利用這段時間來准備蔥姜蒜。將蔥切成蔥花，姜切成姜末，蒜切成蒜末。此外，還需要准備一小碗清水，用於澱粉勾芡。

當豆腐焯水完成後，撈出備用。接着，將鍋燒熱，倒入適量的食用油，放入蔥花、姜末和蒜末翻炒出香味。然後，將醃制好的豬肉末倒入鍋中，翻炒至熟透。

最後，將焯水後的豆腐塊放入鍋中，加入適量的清水，蓋上鍋蓋，用中小火燉煮5分鐘。待豆腐充分吸收豬肉末的味道後，加入澱粉水勾芡，使湯汁變得濃稠。最後撒上蔥花點綴，即可出鍋。

這道豆腐炒肉末色香味俱佳，口感鮮美，營養豐富，是一道非常適合家庭制作的美食。而且，它的成本非常低廉，每道菜只需要花費一塊錢左右。在這個物價飛漲的時代，能夠在家裏享受到如此美味的食物，實在是一件幸福的事情。

總之，豆腐炒肉末是一道簡單又美味的家常菜，不僅口感豐富，而且成本低廉。如果你還沒有嘗試過這道菜，不妨在家裏試一試吧！相信它會給你帶來意想不到的驚喜。

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