適合廣東人的苦瓜排骨湯，防暑熱溼氣

立秋後梧桐落葉

稻谷成熟 天氣轉涼

在中醫看來 立秋是

陽氣漸收陰氣漸長

由陽盛逐漸轉變爲陰盛的時期

人體陰陽代謝开始出現陽消陰長

但是，對於一年四季都在中暑的廣東人來說，此時還是夏日炎炎，秋涼不知道還在多遠的未來，因此在廣東，秋季養生還需要注意防暑熱溼氣。

飲食調養：苦瓜排骨湯

在中醫看來，肺主秋，秋天宜收不宜散，酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，所以要盡量少喫蔥、姜等辛味食物，多喫酸味果蔬。

飲食上，應該以滋陰潤肺爲宜，可以喝點生地粥，推薦苦瓜排骨湯。

原料：苦瓜1根，排骨300g，料酒、鹽、醬油、姜、味精適量。

制作：將苦瓜去瓤，白色部分一定要挖幹淨。排骨焯水放入鍋中燉30分鐘，再將苦瓜放入鍋中燉15分鐘，放鹽、雞精等調味即可出鍋。

功效：苦瓜排骨湯是廣東潮汕地區的消暑湯，喝起來苦中帶甘，有點上頭，有清涼除溼、明目解毒的功效。

苦瓜也可以用蓮藕、馬蹄、山藥等代替，這些食物有清燥、潤肺、養陰的作用，還可以放入紅棗5個、石斛2根、北沙參10克、玉竹10克等中藥材，體質偏寒的可以加入生姜片、米酒，調和涼性。

精神調養：保持內心平靜

自古逢秋悲寂寥，秋天了，似乎有一場秋雨，下在多愁善感的心裏。

但是，季節變化是自然規律，如何做到不悲秋？說白了，就是保持內心寧靜。

心情舒暢，不要悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也要積極面對，以避肅殺之氣。

起居調養：早睡早起

立秋之季，逐漸天高氣爽，應开始早睡早起，早睡以順應陽氣之收斂，早起爲使肺氣得以舒展。

這時，暑熱未盡，雖有涼風，但天氣變化無常，即使在同一地區也會出現“一天有四季，十裏不同天”的情況，因而穿衣服以透氣、舒爽爲主，避免溼熱，也要避免受涼感冒。

運動調養：秋季養生功

進入秋季，是开展各種運動鍛煉的大好時機，大家可根據自己的情況選擇不同的鍛煉項目。

這裏，中醫給大家介紹一種秋季養生功，具體做法如下：

清晨洗漱後，室內閉目靜坐，先叩齒36次，再用舌在口中攪動，待口裏液滿，分三次咽下，並意送至丹田，稍停片刻，緩緩做腹式深呼吸。

吸氣時，舌舔上齶，用鼻吸氣，用意送至丹田，再將氣慢慢從口中呼出，呼氣時要默念哂字，但不要出聲。

如此反復30次。

秋季堅持此功，有保肺健身之功效。

圖源：包圖網

編輯 |康康

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