三伏天，“蒸籠模式”开啓，推薦食用三色涼拌菜，或可輕松過長夏

夏天天氣炎熱，溫度會隨着時間的推移越來越高，進入三伏天以後，溫度會達到頂峰，很多人都會受不了。會因爲天氣太熱，出現很多不適的症狀。都會說到了三伏天以後，把肉放在太陽底下曬，都能被烤熟了。真的是一點都不誇張，真的是非常的熱。人一時接受不了，身體就會出現不適的反應。就比如說食欲不振、困乏、疲累、體重變輕的險情，都是可以表明是中暑的現象。不想被酷暑困擾，我們該如何緩解情況。

我們適當的多喫三色涼拌蔬菜，可以幫助解暑。在日常生活中，我們可以知道蔬菜的顏色是比較多的，有綠色的，還有黃色的，以及紅色的，顏色還是比較豐富的。不同顏色的蔬菜，帶給人的好處的也會略有不同。我們今天所說的三色涼拌蔬菜，就是紅黃綠三種顏色的蔬菜。

紅色的蔬菜，常見的就是西紅柿和紅薯，兩種蔬菜各有各的好，要說夏季喫那一種比較好。還是建議喫西紅柿，西紅柿涼拌着喫，會讓人覺得身心通暢，是可以幫助解暑的。還有就學會西紅柿當中含有豐富的番茄紅素和維生素C，都是有抗衰老，保護皮膚和身體的效果。夏天常喫還是很不錯的，況且，適當常喫西紅柿，還能夠幫助保護血管。紅薯也是不錯的食物，它可以作爲主食喫，不容易增肥，還能補充營養物質，紅薯還可以幫助排便困難的人排便變得容易點。

黃色的蔬菜則比較多了，有玉米、南瓜、韭黃，還有胡蘿卜。不管是哪一種蔬菜，可以肯定的是它們當中都含有豐富的胡蘿卜素和維生素E。適當的多喫點，就可以幫助保養皮膚，特別是夏天，皮膚最容易出現問題。保護視力也是很不錯的，青少年可以常喫。夏天涼拌玉米會更合適，玉米中含有膳食纖維，還有比較多的水分，以及其他的營養成分。人若是能夠常喫，就是在給身體補充能量，也能達到解暑的效果。

綠色蔬菜是很多見的了，就比如說黃瓜、苦瓜，還有綠葉的蔬菜，空心菜和菠菜，都適合用來涼拌，且口感還比較好。夏天喫苦瓜、黃瓜、空心菜的人，還是比較多的。特別是喫黃瓜和苦瓜的人會很多，苦瓜和黃瓜的解暑效果都比較好，裏面含有大量的水分。可以幫助人體補充水分，有解渴的效果。黃瓜和苦瓜當中還有很多的鉀元素，鉀元素進入到人體之後，就可以幫助控制血壓，不至於讓血壓會升高。

夏天食欲下降，不想喫東西，不知道喫什么的時候，可以嘗試着做三色涼拌蔬菜，或能緩解不適的情況。菜的種類和顏色是比較多，以上三種顏色只是其中的一些而已，只是它們比較適合夏季三伏天喫而已。當然也可以嘗試喫其他顏色的菜，或也有驚喜發現，只要對身體有利的，其實都可以嘗試。

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