早餐做燒餅，大廚幾步輕松搞定，又酥又脆，咬一口滿嘴香

隨着時代的不斷發展，很多的美食都在不停地變化着。想必以前的社會來說，人們的生活也是越來越豐富，並且讓很多人都是能感覺到特別的滿足。現在隨着很多美食的逐漸出現，相信大家的眼前都是顯得眼花繚亂吧，並且讓很多人都是有着小鹿亂撞的感覺。但是盡管如此，曾經我們的精神食糧依然也是讓人回味無窮。其中燒餅應該是大家所懷念的吧，並且深受大家的喜愛。

說起燒餅的話，想必大家應該都是特別的熟悉了，甚至無論男女老少都是特別喜歡喫的。最令人驚喜的是，燒餅還有着許多不同的口味，並且喫起來都能讓人感覺到十分的美味。但是一般來說，現在燒餅和以前也是有了很大的差別，比僅僅口味上不同，就連做法上也是很不一樣，大廚的做法簡直很高深了。下面我們就來聊聊吧，早餐做燒餅，大廚幾步輕松搞定，又酥又脆，咬一口滿嘴香。

現在的做法不同以前了，並且大廚他們做出來的做法簡直讓人喫起來可以深深的淪陷，甚至喫一口就是滿嘴香的。最令人意外的就是，他們都是幾步就輕松搞定了，實在是令人刮目相看。在做之前，他們首先第一步就是准備食材。那么燒餅的主要食材是：面粉、酵母、白糖、酸奶、溫牛奶、食用油、食用鹽以及芝麻。想必這些對於大家來說，應該也是很基本的食材了吧。

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在准備完成之後，大廚們就开始在面粉中加入酵母以及白糖和酸奶开始均勻的攪拌了。不過大家在這裏需要注意的是，一定要攪拌均勻哦，要不然之後的口味並沒有那么好。在攪拌完了之後，我們還需要繼續加上溫牛奶來進行攪拌，那么在相繼加上酸奶和牛奶之後，那么燒餅的口味中也會有一種濃濃的奶香味了，也是難怪大廚做出來的燒餅那么的好喫了。

在我們攪拌完之後，我們也就可以开始和面了，想必這也是最基本的步驟了吧。在我們和面的過程中，也需要注意自己的力度大小，將他們和成中等硬度面團的之後，我們還需要將他們用保鮮膜封起來醒發它們。在此之後，就可以加入適量的幹面粉來保證他們的軟硬度了。等待這些全部完成之後，我們就可以用擀面杖將他們擀成面餅的樣子，相信很多人在其中都會覺得特別有樂趣的。

在擀好之後，我們進行刷油以及加入少量的食用鹽，並且還需要卷起來後將他們擠壓。當一個個燒餅成型之後，我們撒上芝麻後就可以放在烤盤中了。但是大家需要注意的是還需要繼續醒發，大概在醒發二十分鐘左右後再將其放入烤箱，那么這個燒餅也是可以很快的收尾了。一般來說，時間上大概保證到半個小時左右，這樣新鮮出爐的燒餅不僅香，味道也是十分的美味。