幹餅子這一行,是長久的,老百姓喜愛喫的。

普通大衆對老北京香酥芝麻餅這個面點應該有所接觸,應該聽過,憑借美味環保的經營理念,走入了消費者的心裏面,真正吸引了無數創業者紛紛投資。那么,哪裏有能夠學到做芝麻餅的機構,利潤可以說得過去嗎?下面請跟着小編一起看下 :

展开全文

老北京香酥芝麻餅哪種賣得好?大家猜一下,其實比較受大衆歡迎的也就這兩種口味,一是五香椒鹽味,二是芝麻白糖味。老北京香酥芝麻餅外面是酥的內裏是軟的,喫起來余香彌漫於口中,用料相對挑剔,制作模式化,各地市都可以买到,是投資創業理想項目。此種餅外表面金黃、香脆可口,餅裏松軟,層層相折疊、脣留齒香,蔥香的味道和香甜之味能夠滿足各類型的消費者需求。

好喫適口的餅子,令人喫了還會想着下次喫!倘若是味兒不是多好,你售得再便宜也未必會有人买來喫。就算再不錯的位置、再棒的服務、再好的衛生也難以彌補這個不足。如果你口味做得好,然後結合上相對合理服務和幹淨衛生,不會發愁生意不好。味道好壞,決定你的後期發展,想把事業做得理想、做出來分店、連鎖店面,自當要技術過硬,有着自己的個性口味。

老北京香酥芝麻餅見之於我國的每一座城市,在選擇食材方面相當講究,讓個性化要求的消費者都可以接受。技術工藝培訓可信嗎?利潤有多大?當然是真的,利潤不錯,得到了买家的誇獎,嘗之難釋。

一般說來买這餅的买家都是一般收入人群,通常而言怎么定價,應該根據本地消費情況,另外還得看看當地同行的零售價詳細有多少,剛开始的時候要制定一個平均後稍微偏低一點的零售價,等大家都接受並認同你做的產品的時候,再定下日後的發展方向。這個定位的是不是准確會決定往後生意的發展!

老北京香酥芝麻餅以特一粉爲主料,輔以芝麻、油酥、面鹼等等……等等配搭原料,放進爐中烤制而成,外表皮酥脆讓人愛喫,芝麻嚼香滿口,裏面層層酥軟,麻醬醇香好聞,順合大衆的口味,比較受歡迎!

老北京香酥芝麻餅使用烤箱焙烤,一盤十二塊,外表面焦黃,餅裏松軟,喫起來吮指回味無窮,味道有甜味的、鹹味兒的,五香餅、蔥花餅、麻辣餅、各式各樣果味餅子等等……等等。不同的口味,老幼皆愛,深受老百姓歡迎。

流程規範:

一、和制面團。需先將面、食用鹽、松發粉復配制劑等一起放進和面機。

二、將揉好的面團進行壓面。

三、撒上蔥花狀,疊折成4層。商用壓面機壓上一遍。

四、裝入盤,松弛。

五、烤箱焙烤,要讓烘烤爐提前預熱,溫度調節到上火溫二六零度下層火二百八十度,這樣烤成的餅子看着金黃,外面是酥的內裏是軟的,也才更好喫些。

把水倒入碗裏开始和面,一邊倒入水一邊打面,需要注意攪拌時朝一個方向,如此才能面團上勁,筋道,下面擀面皮的時候一般不爛,由裏到外混合拌到沒有幹面粉,用保鮮袋蓋好發酵面二三十分。 老北京香酥芝麻餅哪種賣得好?大家猜一下,其實比較受大衆歡迎的也就這兩種口味,一是五香椒鹽味,二是芝麻白糖味。

較小的火,鍋裏加油,油熱半熱的時候,將餅子放入,蓋上蓋子悶個三分,一直到本餅 裏面也不夾生了,翻面煎,兩面均金黃便好了。

待老北京香酥芝麻餅裏面熟透的時候,用手按壓的時候,快捷回彈便好了,喜歡喫脆脆的,注意多烙一會。

注意的事項:不要發酵的太過,太過就顯得很泡就實實在在不好喫了。烤箱焙烤八分鐘時要調轉頭接着烘焙。



標題:老北京香酥芝麻餅哪種賣得好?大家猜一下

地址:https://www.iknowplus.com/post/128093.html

鄭重聲明:本文版權歸原作者所有,轉載文章僅為傳播信息之目的,不構成任何投資建議,如有侵權行為,請第一時間聯絡我們修改或刪除,多謝。