“开州金廚”助力社區老年食堂！夏季養生菜品獲好評

加快創建“中國开州廚師之鄉”，全力推動“开州金廚帶精品”行動。近日，由區民政局、區商務委、文峰街道聯合主辦的“开州金廚”助力社區老年食堂夏季養生菜品推介品鑑活動在安康醫院老年食堂舉行。

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活動採用“理論講解+廚師授藝+現場品鑑”的方式進行，授課講師圍繞夏季養生常識，爲老人們提供專業的飲食指導。烹調師就夏季老年餐烹飪營養與配餐、膳食管理與制作進行現場教學，指導社區老年食堂負責人制作美食。老年人們現場品鑑，給予了高度評價。

據悉，“开州金廚”後續將總結出適合老年人的應季菜品食譜，推廣到每個社區老年食堂，進一步提高老年食堂助餐服務供給能力和水平。

今年以來，开州區不斷探索完善老年助餐服務體系，在加快老年食堂、老年助餐點建設的同時，將“开州金廚”品牌與老年助餐服務深度融合，讓老年人在家門口能喫上物美價廉的“暖心飯”。

記者：周昱輝

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標題：“开州金廚”助力社區老年食堂！夏季養生菜品獲好評

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