喫蓮子的好處

給孩子選擇養脾胃的食材裏，很多人往往忘記了——平凡的蓮子。

我們看看蓮子有什么功效？

蓮子，性平，可以補脾止瀉，益腎固精，養心安神，《本草綱目》說：“蓮之味甘，氣溫而性澀，稟清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也。”

今天推薦五種搭配方式，讓補脾效果更佳，可以對症食用：

一、蓮子和豬肚搭配：

在中醫經典的食療方裏，我們之前推薦過了，脾虛的孩子，將蓮子燉豬肚，做一碗簡單清爽的湯，很好喝，也很養脾胃。

因爲豬肚，性溫，可以補虛損，健脾胃，兩個搭配，補脾胃的力度就會增大。

二、蓮子和陳皮搭配：

對於脾虛溼氣重的孩子，這個季節，最簡單就是將蓮子陳皮一直搭配，做一個小甜湯，補而不滯。

蓮子（幹品）15克，陳皮3~5克左右，把蓮子熬熟爛了，最後加入陳皮繼續煮5分鐘左右，加點冰糖調味，就很好喝。

三、蓮子和藕粉搭配：

對於陰虛的人而言，需要適度補陰，那么可以選擇藕粉搭配，來補脾養陰生津，做蓮子藕羹。

蓮子藕羹

食材：

蓮子（幹品）15克、百合幹6克、藕粉適量（20克左右）

做法：

1、先將蓮子、百合放入鍋中慢熬，熬到熟爲止。

2、用涼开水把藕粉攪拌均勻，然後倒入煮熟的蓮子百合湯裏，攪拌均勻，直到煮熟即可。可以加點糖或者桂花醬調味。

功效：可以補脾養心，養陰生津，清熱，適合兩周歲以上孩子。

四、蓮子與太子參搭配

對於氣虛的孩子，經常感覺運動一會兒就感覺累，總是精力不夠，經常不自覺彎腰駝背，稍微吹風，就容易受涼，明顯氣不足。

可以用補氣的太子參與補脾的蓮子搭配，可以燉排骨湯，熬大米粥，或者直接熬水喝都可以的，太子參6~9克，蓮子10克左右。

五、蓮子與銀耳搭配

蓮子與銀耳是經典民間食養方，很常見很普通，是因爲適合許多人可以補脾滋陰。

特別是我們容易陰虛的女性或者陰虛體質的人，再加點紅棗補血，日常可以經常燉一些來喝，夏天可以加入3~5克陳皮來祛溼。

蓮子禁忌

蓮子雖然好，但是有一定的收澀之性，所以遇到孩子腹脹時、大便幹硬便祕時，暫時不要喫。

蓮子裏面有蓮子芯，一般要去掉，因爲蓮子芯是一味中藥，性寒，可以清心安神，交通心腎，除非我們正好心火旺時，可以不用去掉。

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