最火的街頭小喫做法，自己在家做更衛生，簡單易學，人人都愛喫！

狼牙土豆

土豆削皮以後切成厚片，厚度適中即可。土豆“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。

用專門的模具切刀把每一片切成條。馬鈴薯富有營養，是抗衰老的食物之一。

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切土豆條的時候邊切邊把切好的放進水裏浸泡。

切好了一大份之後用冷水把土豆條衝洗2遍後瀝水撈起。

鍋燒熱後裏倒油，將油燒熱。蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用：如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

油燒至7分熟時將瀝幹水了的土豆條放進去炸。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。

炸好後撈起，放入鹽、生抽、醋、蒜泥、辣椒油、辣椒粉、花椒油（粉）蔥花、香菜、孜然粉、五香粉拌勻即可。香菜的莖葉作蔬菜和調香料，並有健胃消食作用。


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