張五九擔綱青花郎杯品酒大賽評委：讓消費者和企業形成“親屬”關系

“永遠都有驚喜，永遠朝氣蓬勃。”4月20日，青花郎杯品酒大賽在郎酒莊園隆重舉行，張五九如是評價郎酒近年來的發展。

作爲中國第一屆“中國釀酒大師”，張五九也是中國食品發酵工業研究院副院長、教授級高工， 中輕食品工業管理中心技術專家委員會委員。

本次青花郎杯百萬大獎品酒大賽，其與中國酒類流通協會常務副會長劉員、全國白酒標准化技術委員會專家委員鐘傑等行業專家代表，組成了評委團。

在現場採訪中，張五九以京劇爲例，表達了自己對郎酒舉辦品酒大賽的強烈贊同：“京劇有票友協會，一個群體聚在一起形成了對國粹的熱愛，按照這個標准，白酒作爲一種國粹，也需要和消費者的互動和交流。”

據了解，本次品酒大賽從初賽到如今的決賽，共覆蓋300座城市，4萬人參與。大賽分爲6輪進行，以知識問答和現場品鑑爲主，涵蓋“在第四代青花郎、第五代青花郎、飛天茅台中識別第五代青花郎”“不同貯存方式及時間原酒的識別”“識別第五代青花郎獨特香氣”“識別青花郎及其年份”等內容。

值得一提的是，長期以來，品牌一直是中國白酒消費者選擇高端白酒產品的最大參考，在流通層面，缺乏科學、成體系的評價標准。郎酒舉辦品酒大賽，在增進酒友交流的同時，也大規模地傳播了白酒專業知識，推動了未來白酒消費邁入更理性、更科學的階段。

張五九表示，“常說人的感情是在交流溝通中轉化的，要多互動，才能讓消費者和企業形成一種‘親屬’關系，更貼緊，才能對企業產品要更了解、更熟悉。尤其是酒酒再怎么好，最後都是要喝的。這個比賽提升了消費者對郎酒的認識、理解，從而更享受飲酒的過程”。

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