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拉麵一碗不便宜、用餐時間短，為何餐廳總是大排長龍？3大原因讓人等待半天也甘願
你是否發現拉麵店外經常排著一條長長人龍，消費者願意花費大量時間等候一碗拉麵的背後理由是什麼？（示意圖／取自Unsplash） 你是否發現拉麵店外經常排著一條長長人龍，消費者願意花費大量時間等候一碗拉...
心血管疾病常是自己喫出來的！營養師推薦6種食物「降膽固醇、護心」，連喫8周就見效
得舒飲食有效降低心血管疾病風險，延緩疾病進展並降低死亡率。連續8週的得舒飲食，除了收縮壓與舒張壓顯著低於對照組，膽固醇亦顯著降低。（示意圖／取自unsplash） 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養...
皮蛇會自己好嗎？繞一圈會致命？醫揭帶狀皰疹症狀，多喫3食物就能預防
帶狀皰疹無論是確診後治療或是積極預防，皆能透過飲食和生活作息來增強免疫力。（示意圖／取自pakutaso） 你應該要知道的食事 台灣俗稱的「皮蛇」其實就是帶狀皰疹，坊間經常流傳皮蛇繞一圈就會致命的說...
富含維生素C、熱量低！3步驟快速清洗新鮮蓮霧，一口喫下不怕農藥殘留
蓮霧表皮含有花青素，只要受到摩擦，便可能擦出天然的花青素，並非人工色素。（資料照／柯承惠攝） 你應該要知道的食事 蓮霧曾傳以衛生紙擦拭蓮霧卻擦出顏色，是否是為了賣相等而塗有人工色素，食藥署及農委會闢...
維生素D不只能健骨！2招輕鬆補足營養，還能改善妊娠糖尿病
孕婦若缺乏維生素D有可能影響胎兒健康。 （圖／取自Unsplash） 維生素D是女性懷孕期間的關鍵營養素之一，然根據調查，我國有將近一半的育齡女性攝取不足。國健署為此呼籲，在日常生活中可適度日曬及攝...
不是奇異果櫻桃！1水果「鐵質為蘋果8倍」，擁豐富礦物質及維生素A、C
小番茄有豐富的礦物質及維生素A、C及鐵質，屬於低升糖指數水果，尤其鐵質為蘋果的8倍、奇異果的2.7倍及櫻桃的4倍。（示意圖／取自unsplash） 你應該要知道的食事 12月至隔年4月是小果番茄盛產...
過年點心小知識》過年嗑瓜子也要注意食安！3種常見點心食用地雷一次看
盤點年節點心盤常見零食不為人知的由來。（資料照／顏麟宇攝） 過年就是要在一嗑一吐之間悠閒度過，零食糖果必備。食力精選年節點心盤常見零食：醬油瓜子、寸棗和米荖，提醒您應該注意的食安易燃點！ 醬油瓜子 ...
高血壓常是自己喫出來的！「5大食物不鹹」卻有大量的鈉，早餐麵包也上榜
如何改善高血壓？建議謹記鈉主要大宗來源，如：調味料、麵粉製品、豬肉製品、包子餃子、速食麵等5種，避免在同一餐中選擇2種以上食用。（示意圖／取自photoAC） 你應該要知道的食事 鈉主要5大來源，包...
過年為什麼要喫紅龜粿？原來還有這層涵義，隱藏食安危機要注意
精選年節常見傳統食品，包含素三牲、紅龜粿都有典故與不同作法。（圖／取自維基百科） 俗話說「年糕過年、發糕發財、包阿包錢、菜頭糕做點心」，這些傳統節慶食品都個有典故與作法不同。食力精選年節常見傳統食品...
蔬菜水果不是用清水沖洗就好！專家傳授簡單3招，去除細菌農藥不殘留
專家指出掌握3項原則，就能避免喫進蔬果過多殘留的農藥。（示意圖／取自Unsplash） 人以食為天，每天我們都喫進大大小小的食物，但也常常看到許多食安的新聞，如何才能食得安心、食得健康呢？ 萬物皆有...