滴雞精可以每天喝嗎？營養師解答功效與禁忌，4類人要少碰

許多人會喝滴雞精補身體，然而並非每個人都適合飲用。營養師張珮蓁指出，滴雞精的主要成分是蛋白質分解過後的小分子、勝肽、胺基酸，蛋白質含量較少，如果身體虛弱，想要真正補充營養，還是要攝取足夠蛋白質才行；另外也提醒四類族群要小心，不是每個人都適合天天喝滴雞精。

滴雞精功效與禁忌

食藥署指出，經衛生福利部審核通過的滴雞精與雞精健康食品，認證保健功效為具有抗疲勞功能。然而，補充滴雞精的效果可能因人而異。對於健康的人來說，喝滴雞精或雞精，只是額外補充蛋白質，效果可能就像是多喫一、兩塊雞肉；而對於疲勞、生病或是高齡長輩而言，飲用滴雞精或許可幫助快速吸收營養。

哪些人不適合天天喝滴雞精

張珮蓁營養師在臉書發影片表示，近年來滴雞精是送禮首選，主打能隨時隨地補充元氣而大受歡迎，然而貴鬆鬆的滴雞精，不一定很補，因為滴雞精的主要成分是蛋白質分解過後的小分子、勝肽、胺基酸，相較於雞肉的大分子，分子較小好吸收，但裡面蛋白質很少，因此身體虛弱者若想要真正補充營養，還是要攝取足夠蛋白質。

1、慢性腎臟病患者：

雞精是濃縮過的雞湯，裡面的鈉、鉀、普林都偏高，會加重腎臟的負擔。

2、高血壓患者：

雞精通常含鈉量偏高，可能造成血壓升高。

3、痛風急性期患者：

4、楓糖尿病患者：

此種疾病無法代謝支鏈胺基酸，因此雞精所含的胺基酸，可能會使疾病惡化。

參考資料：

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責任編輯／李艾庭