糖尿病常是自己喫出來的！醫師曝5大NG食物「看似健康卻讓三高飆升」，洗腎機率直線上升

糖尿病是國人洗腎主因之一，而高血糖就經常是因為飲食造成，知名的TikTok網紅加州醫生布朗就在其中一部短片中提到，有些普遍被認為營養價值豐富的食物，其實不如想像中的健康，會影響升糖，導致胰島素阻抗，她也整理出5種食物，想減醣的人務必要少喫。

1、果汁

2、水果

布朗指出，過去的水果，甚至是蔬菜多數都很小，並充滿纖維，且不會甜度不會太高，然而現今的水果被改良的太甜，纖維含量也相對減少，因而影響人體的血糖。

3、燕麥奶

布朗解釋，許多品牌的燕麥奶都含有防腐劑、乳化劑及增稠劑，且一杯無糖的燕麥奶就含有16克碳水化合物。

4、燕麥片

因此，布朗也建議民眾可選擇食用鋼切（Steel Cut）燕麥，鋼切燕麥加工步驟比傳統及即食燕麥更少，是燕麥去穀後切成兩三段，其膳食纖維含量最高，不過需要更多的烹煮時間。另外，民眾也需避免攝取含糖、調味過的即食燕麥。

5、米餅

布朗建議民眾應要避免單喫米餅，米餅的低卡路裏雖然較吸引人，但其碳水化合物含量高，並缺乏膳食纖維。民眾若仍想喫，可以搭配酪梨或堅果醬，以補足更多脂肪、蛋白質及纖維。

布朗的影片上線後，即引起網友熱論，並在10天達到130萬人次觀看。針對影片中的資訊，網友也嘲諷：「那到底還能喫什麼？」，對此，布朗也在後續發布回應影片，其中建議民眾飲食的改善方式，以及指出幾種更健康的水果與食品，例如可以換成喫整顆水果，來代替喝果汁，想喝蘋果汁時，可以選擇喫整顆蘋果，能吸收更多膳食纖維；另外，她也建議民眾改喝無糖的杏仁奶、椰奶，來取代燕麥奶；而比起鳳梨、香蕉、葡萄，她更建議民眾攝取蘋果、藍莓、草莓等水果。

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責任編輯／蔡惠芯