這幾道家常菜，補腦營養豐富，孩子愛喫，媽媽們快收藏吧

彩椒糖醋花生

食材：

青椒10g、彩椒10g、花生米500g、花生油5g、白酒2g、老陳醋5g、生抽2g、白糖3g、鹽2g、雞精1g

做法：

1)准備好原材料。

2)把彩椒和青椒洗淨切成比花生粒稍微小點的粒。

3)將輔料除了白酒和花生油外，其它調料倒在一起用筷子攪拌使各種調料充分融合。

4)平底鍋裏倒入少許的花生調和油。

5)將花生米倒進鍋裏，开小火不停地用筷子攪拌。

6)花生米用油炒到稍微變色，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就趕緊關火。

7)關火後趁熱將少許白酒倒進花生米裏攪拌均勻。

8)花生米涼涼後把彩椒丁放在上面。

9)將調味汁倒在花生米裏，攪拌一下就可以食用了。

香甜玉米羹

食材：

鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米澱粉1湯匙、白砂糖適量

做法：

1)准備原料。

2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機打成漿，過濾備用，澱粉加半湯匙水兌开。

3)玉米汁加等量水煮开，依據口味加入糖。

4)放入玉米片煮开後倒入水澱粉。攪拌均勻。

5)潑入蛋液迅速攪拌關火。

6)燜一會即可。

糖水橘子

食材：

橘子400g、冰糖適量、枸杞子適量

做法：

1)橘子備好。

2)去皮，摘幹淨。

3)小鍋放水，放入橘子瓣，水要沒過橘子瓣，开火。

4)加入冰糖。

5)加入枸杞子。

6)开鍋撇去浮沫，小火煮10分鐘即可。

7)放入保鮮盒，冷藏後喫更可口。

豬肝菠菜湯

食材；

菠菜500g、豬肝150g、油適量、雞粉適量、豬骨湯適量

做法：

1)食材：菠菜和豬肝。

2)买回來的豬肝要先用清水浸泡2小時左右，期間更換清水幾次。

3)烹飪前，切片，再用清水浸泡30分鐘，然後再洗淨。

4)將豬肝放入預先煲好的豬骨湯裏，煲30分鐘。

5)將菠菜放入鍋中灼燙一下，去草酸。

6)豬肝煲好，放入適量的雞粉。

7)倒入適量的粟米油。

8)放入菠菜。

9)蓋鍋蓋，大火煮滾，即可關火。

10)盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦……

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