【健康科普】你養胃還在喝粥喝湯？錯！反而更傷胃！
冬季養胃
虛則補之
寒則溫之
冬季養胃
在冬季的時候是胃病發病比較頻繁的一個季節，那么在對於患有胃病的人來說，冬季養胃就是一個比較重要的措施了，在冬季的時候我們應該如何養胃呢?如何正確進補？哪些食物是可以幫助我們養胃的?下面就讓我們一起去看看吧。
冬季養胃誤區
喝粥養胃？
粥都是經過長時間熬煮，不用胃的消化就已經是食糜狀了，減少了胃的工作量，所以從這個角度上講，粥有養胃的作用，這也是很多人覺得喝粥胃裏會很舒服的原因。但這樣的養胃更適合胃酸分泌不足的人群，促進機體胃酸分泌，幫助食物消化。
但對於一部分容易燒心、反酸的胃食管反流患者來說，喝粥反而會加重症狀。
喝湯養胃？
很多人覺得肉湯、魚湯顏色濃鬱，
香味濃稠，營養豐富，
多喝湯能養胃。
事實上真如此嗎？
這類湯都是用各種大葷的食材經過長期熬煮做成的鹹味湯水，其主要成分是水、脂肪、食鹽、蛋白質分解帶來的氨基酸、多肽以及各種含氮化合物。
人們之所以喝湯養胃，主要是因爲這些肉湯中的含氮化合物能促進胃酸的分泌。而且，這類湯本身鮮味十足，即便沒有什么促進消化的成分，僅憑味道也能提升食欲。
不過這類湯裏面除了水，最多的就是脂肪了，很多白色濃湯之所以這么白，就是因爲脂肪很多。
對有些胃腸道較弱的人來說，攝入過多的脂肪反而比較容易出現胃腸道不適。
喝牛奶護胃？
確實對於很多胃反酸的患者不適的時候喝杯溫熱的牛奶可以緩解症狀。
這是由於牛奶可以稍微稀釋胃酸，並在胃黏膜表面形成一層保護膜，會讓人感覺胃舒服了一些。
但是比起中和胃酸，牛奶更容易刺激胃酸的分泌。胃潰瘍患者如果在進行抗酸治療就要避免長期喝牛奶。而且，牛奶中含有乳糖，對於一些乳糖不耐受的人來說，飲用牛奶可能會引起腹瀉、嘔吐等胃腸道不適症狀。
姜湯能暖胃？
很多人用生姜煮水或者配合紅糖一起來暖胃驅寒。在中醫上生姜的確有解表散寒的作用。
但是生姜屬於刺激性食物，如果大量喝生姜水可能會加重胃部的不適症狀。
冬季養胃10妙招
1、穿個棉背心
在冬季養胃的時候比較重要的一件事，就是需要注意胃部的保暖，冬季寒冷會使胃的活動減緩或出現胃痙攣，還容易導致”腸易激綜合症”，導致腹瀉、疲勞和渾身無力等情況。冬季一定要注意胃部的保暖，可以貼身穿一個保暖背心，給胃一個溫暖的環境。
2、多喫溫性食物
冬季是比較寒冷的季節，所以很多的人都會出現比較怕冷的情況發生，那么在這個時候人體爲了保持一定的熱量，必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解，產生更多的能量，以適應機體的需要。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高機體對低溫的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥惡寒，應多喫些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。
3、三餐定時定量
在冬季的時候我們都知道天是比較容易黑的快的，所以很多的人會改一日三餐爲兩餐，並提高兩餐的餐量，這種做法不值得推薦。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應定時定量。
三餐能量分布應爲30%、 40%、30%，
建議用餐時間如下：
早餐在6：30~8：30
午餐在11：30~13：30
晚餐在18∶00~20∶00
4、餐前喝杯溫水
最佳飲水時間是早晨起牀空腹時及每次進餐前一小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會影響消化。
5、多喫燉菜少喫涼拌
冬季天冷，很多人喜歡喫燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常嬌嫩，只能耐受50～60℃的食物，超過這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜引起胃病，也不利於人體保暖。因此，冬季的食物要以溫熱爲主，多喫燉菜、炒菜，少喫涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。
6、細嚼慢咽
有人下班從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地喫。但在短時間內大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃裏不能充分與胃腸液相混合，直接影響其消化吸收，還容易喫得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有利於食物與胃液的均勻混合，促進消化吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高 10%左右。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低於20分鐘。
7、飯後室內散步
冬季的飯後散步可改爲室內，並且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鐘以後。“飯後百步走”只適合平時活動較少，形體較胖或胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即“百步走”。
8、保持心情舒暢
很多人都有過這樣的經歷，“我一生氣就胃痛”。鬱怒傷肝，肝氣犯胃，即可引起胃脘痛、嘔吐、泄瀉等胃腸道疾病。因此，要保持情緒穩定和心情愉快。冬季日照縮短，容易情緒低落，建議堅持運動，盡可能多到戶外曬太陽。
9、注意口腔衛生
幽門螺杆菌是導致胃病的元兇，主要來自於不潔的口腔，大量存儲於牙菌斑上。當機體抵抗力下降時，幽門螺杆菌易導致胃病的發生或復發。因此，要經常更換牙刷，並堅持每餐飯後正確漱口。
10、服藥更慎重
不少藥物對胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至引起潰瘍，要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂的患者，也不宜隨意亂喫抗生素、解痙類和止瀉類藥物。
冬季養胃喫什么
豬肚
豬肚性微溫、味甘，與牛肚、羊肚等各類動物的胃相比，更多地得了良土之氣。對於一些脾胃虛弱的老人以及婦女和孩子來說，用豬肚燉湯喝可以起到急補脾胃的作用，對由脾胃不適引發的其他疾病也有很好的輔助療效。
南瓜
南瓜有排毒護胃的功效。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。南瓜所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
胡蘿卜
胡蘿卜增強抵抗力，性味甘平，中國醫學認爲它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五髒，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病，滋潤腸胃，護胃保胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
紅薯
紅薯具有養胃去積的功效。紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五髒。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認爲喫完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，喫完後會轉爲葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。
6個動作健脾養胃
全身展胃式 （展腹）
動作要領：
雙腿站立腰側彎，雙臂上舉再平舉，一左一右交替做。
說明：
利用手臂上擡，牽引身體舒展，因久坐、弓腰導致的腹部壓力增加，帶動膈肌增加呼吸深度，理順氣息。
起牀喊胃式（屈腰）
動作要領：
兩腿分开等肩寬，雙手平舉左右彎，一左一右腰舒展。
說明：
兩側身體先伸展再屈曲，令腹部兩側腸道反復擠壓再舒張，起按摩作用！
護胃圓舞式（摩腹）
動作要領：
雙手重疊放腹部，先是順時針，接着逆時針。
說明：
按摩能夠促進腸胃蠕動，相當於給胃腸一個外部動力，同時促進消化液的分泌和胃腸的血液循環。
雙旋揉胃式（揉腹）
動作要領：
雙手四指放臍旁，肋骨上下輕畫圈，雙手同時力適中。
噼啪震腹式（振腹）
動作要領：
雙手交疊放臍部，力度適中震腹部。
說明：
以溫和的動作振動可以活躍小腸道運動，有助於消化。
朋克養胃呼吸（舒展）
動作要領：
雙手下壓腿微蹲，配合腹式深呼吸。
說明：
深長的腹式呼吸，可以增加膈肌上下運動，按摩胸腹髒器及內髒神經，加強膈肌肌力，減輕胃食管反流。
來源：武漢協和醫院、百度百科
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