端午應景享用糉子 糖尿病患者最多半顆顧健康
(中央社記者沈佩瑤台北23日電)端午佳節,民眾大啖應景美食糉子。醫師提醒,糉子熱量驚人,且糯米的升糖指數高,糖尿病患者更要注意,以免血糖爆表,建議每次頂多喫半顆,糯米不要全部喫完,才能安心過佳節。
今年端午連續假期22日到25日共4天,家家戶戶飄糉香。台大醫院家庭醫學部主治醫師黃國晉下午接受媒體聯訪表示,糉子熱量高,且不好消化,糖尿病患者更要注意,尤其有些糉子內餡「很精彩」,單顆熱量遠高於一般糉子,甚至可能超過1000卡,加上糯米的升糖指數高,恐讓血糖爆表。
衛生福利部食品藥物管理署也透過新聞稿指出,對於糖尿病友來說,即便美食當前,仍須留心自身血糖狀況,才能在與家人同樂之餘,又兼顧健康管理。
根據國民健康署統計,全國約有200多萬名糖尿病友,糖尿病是一種慢性的代謝異常疾病,由於體內胰臟功能不良導致胰島素分泌不足,或胰島素於周邊組織作用不良形成胰島素阻抗,導致血中葡萄糖過多,其所引發的併發症如心血管病變、視網膜病變、腎臟病變等,影響國人健康不容小覷。
除穩定用藥,黃國晉說明,可以拳頭為基準,當糉子大小超過一顆拳頭,建議只喫3分之1、頂多2分之1,小於則最多喫半顆,但不論大顆小顆,都建議不要把糯米全部喫完,另外務必要多運動。
國健署提醒,糖尿病友除了定期至醫院回診,遵從醫師治療以外,選用合格的家用血糖測試套組,協助平日血糖值管理,並搭配飲食控制、適度運動,做好健康管理。(編輯:陳政偉)1120623
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