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一年中最熱的時段就是三伏天了，眼下長達40天的三伏天已經進入中旬，在持續高溫的影響下，總感覺自己食欲不佳，心情煩躁。

爲了解暑，很多人喜歡大量飲用飲料。衆所周知，飲料的制作必然會添加各種添加劑，糖分也高，不僅越喝越渴，還影響健康。

有沒有適合三伏天喫的健康甜品呢？俗話說得好：“夏天一碗綠豆湯，解毒去暑賽仙方”。炎炎夏日，最適合來一碗降溫解暑的百合綠豆湯。百合綠豆湯的做法不難，但很多廚房新手卻錯在了第一步，下面教大家正確的做法，簡單3步做出清甜好喝的百合綠豆湯，綠豆酥爛开花。

【食材清單】

綠豆150g、幹百合20片、冰糖50g

【制作方法】

第一步：綠豆千萬別直接下鍋，否則綠豆久煮不爛，白白浪費大量時間。正確的做法應該是把綠豆清洗幹淨，放入清水中浸泡半個小時左右，讓其充分吸水，綠豆充分吸水後更容易煮爛。

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第二步：幹百合衝洗一下，和綠豆一起放入電飯鍋中，加入3大碗清水（注意一定要冷水下鍋口感更好），選擇煮粥功能，等待制作完成。

第三步：打开電飯鍋，趁着電飯鍋還有余熱，把冰糖放入鍋中，等待冰糖全部融化後攪拌均勻即可。

出鍋的綠豆湯清甜好喝，每一粒綠豆都酥爛开花，喫起來口感細膩清爽，特別解暑。如果喜歡喫冰的，可以把百合綠豆湯放涼後放進冰箱冷藏，喫起來風味更佳！


標題：綠豆湯的快速做法，簡單3步，綠豆酥爛开花，清甜又解暑

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