高麗菜含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。（示意圖／取自PhotoAC）

台灣人餐桌上常見的「高麗菜」，是屬於「十字花科」蔬菜的一種，含有豐富的營養素，可以幫助抗癌、肝臟解毒、平衡雌激素。適度喫不僅好處多多，孕媽咪食用也可以幫助胎兒神經發展，並促進鐵質吸收！

喫高麗菜的5大好處（圖／潮健康提供）

1、礦物質

高麗菜含有鉀、鈣、鎂等礦物質，有助於支持心臟健康和骨骼強度。

2、維生素C

維生素C有助於免疫系統功能和膠原蛋白生成，對傷口癒合有一定程度的幫助。

3、維生素K／鈣

4、維生素A

高麗菜中含有「beta-胡蘿蔔素」，可在人體內轉化為維生素A，有助於保護視力。

5、葉酸

葉酸對於孕婦與寶寶發育，都能提供很好的營養補充。

本文／圖經授權轉載自。（原標題：先別管發音！ 喫高麗菜至少能獲得「5種好處」？ 營養師：1類人不適合多喫）

責任編輯／李艾庭


標題：高麗菜料理好喫又營養！「抗癌解毒」超強5大功效曝光，但1類人不適合多喫

地址：https://www.iknowplus.com/post/53842.html

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播信息之目的，不構成任何投資建議，如有侵權行為，請第一時間聯絡我們修改或刪除，多謝。