現在冬天來了，喫一些辛辣的食物是很有必要的，不僅可以刺激腸胃，讓胃部感到溫暖，還能讓身體感覺溫暖起來。但是小編今天給大家介紹的這個權利是非常強大的。它還具有清潔肝髒的作用。大家都知道，這個季節空氣不太好，所以難免會對人體的內髒器官造成一些問題。但如果經常喫的話，可以有效地淨化肝髒。接下來，讓我們和小編一起看看。下面我們就來看看這道菜是什么以及它的制作方法吧！

需要准備黃豆芽、鹽、食用油、雞精、蔥、辣椒和料酒。准備就緒後，即可進行具體操作。

第一步：將黃豆芽去除雜質，用清水反復清洗。

第二步：將蔥、辣椒切成片，放在盤中待用。

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第三步：燒熱鍋，倒入適量食用油，當油溫達到70%到80%熱時，加入幹辣椒段，炒香，然後加入黃豆芽，繼續攪拌-炒。待黃豆芽微枯時，加入少許料酒、鹽和少許水，煮三分鐘左右。

第四步：鍋中加入適量雞精，撒上蔥花，炒勻即可上桌！

這樣一道素炒辣豆芽就做好了。辣度適中，味道非常好，做出來一定會讓人垂涎欲滴，食欲大开。另外，在這個季節經常喫黃豆芽也是有效果的。通過清理肝髒，我們都知道，如果人體的內髒出現問題，是很難解決的，因爲我們看不到問題出在哪裏。做法也很簡單，材料也很常見，值得自己在家嘗試做一下！

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標題：立冬時這樣做的豆芽，味道鮮美，辣度適中，常喫可以暖身清肝！

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