山藥別只會煮成湯！內行人教1道懶人料理，口感綿密滑順超清爽，拌飯一碗接一碗

山藥是充滿營養的食材，有去痰止咳、補氣和顧胃等效果，大多數人都會用來煮湯，秋冬時來一碗，不但暖胃又暖心，但除此之外，還有其他美味的料理方式，簡單烹煮就能喫到山藥的鮮甜。

山藥別只會煮成湯！內行人教1道懶人料理

網友也分享了自己製作的日本山藥泥蓋飯，將山藥磨成泥，再淋上自泡的椎茸醬油，直呼「濃稠有絲，非常滑口，蓋飯真的超好喫」，她也呼籲大家「給生喫一次機會吧」。

日本山藥泥蓋飯濃稠有絲，非常滑口。（圖／翻攝自Costco好市多 商品經驗老實說）

貼文吸引網友們熱烈回應，留言中有不少人覺得日本山藥煮湯其實也很好喫，尤其綿密的口感深受小孩和長輩喜愛，「我倒覺得日本山藥更適合煮湯，一些老人家牙齒不好，台灣山藥的口感反而不適合老人家、生病康復期或者胃口不好的人，煮一碗山藥雞湯對補充營養再適合不過了」、「我都拿來煮湯，口感很嫰，比台灣的好喫」、「可是我都拿來煮山藥雞腿肉湯喝欸，小孩不敢喫生的有味道，煮湯全家大小都能滿足」、「台灣山藥煮湯真的不好喫，這個山藥煮起來很鬆軟老人家很好咬」、「這款山藥煮湯真的無敵好喝，台灣的真的煮不出那種美味」。

還有達人提供其他料理山藥的方式，「切成山藥細麵，用芥末醬油調味上面再加上好市多鮭魚卵」、「我都搭配蔓越莓煮甜湯」、「切細絲＋芝麻沙拉醬超好喫」、「切塊或細長條跟松阪豬或梅花肉片／荷包蛋煮麻油口味也很讚」、「切細絲淋上紫蘇梅汁～很清爽開胃的日式小菜！」、「切像薯條狀，加上日式醬油配上柴魚片超好喫」、「日本山藥、蘋果、蜂蜜、鮮奶打汁超棒的！」。

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