澎湖監獄黑水虻養殖示範啟用解決廚餘再利用

（中央社澎湖縣3日電）澎湖監獄利用黑水虻養殖去化廚餘，將可有效解決日產1000公斤廚餘。澎湖縣長陳光復今天出席澎監黑水虻養殖示範場啟用，期待未來協助解決家戶廚餘問題，達成循環農業永續經營目標。

澎監黑水虻養殖示範場，今天由陳光復、澎湖縣議長陳毓仁、矯正署副署長林明達、澎湖地檢署檢察長陳佳秀與澎湖監獄典獄長林豐材等人共同啟動。一行人參訪養殖作業流程並予以肯定，林豐材分別致贈感謝狀給捐贈黑水虻養殖設備的華懋科技與湖西鄉公所。

對於澎湖監獄率先投入黑水虻養殖，合乎聯合國農業永續發展，陳光復肯定除了讓受刑人習得一技之長，未來監獄廚餘不用再送澎湖環保局處理；養殖場經營穩定後，也可考慮協助解決澎湖家戶廚餘，讓經濟循環再利用。

林豐材表示，受非洲豬瘟影響，監獄每天產生廚餘約500至1000公斤，後續處理是一大問題。獄方積極尋求替代處理方式，透過產官學合作成立黑水虻養殖示範場，讓廚餘回收再資源化，有效解決廚餘問題，同時黑水虻也可作為肥料，供養殖與畜牧飼料之用，未來將先行協助湖西鄉廚餘處理。

澎湖縣政府環保局表示，澎湖1天產生廚餘約15噸，其中製成堆肥有5噸。未來剩餘廚餘在澎湖監獄黑水虻養殖示範場作業隱定後，可部份由獄方協助處理，解決澎湖廚餘問題。

矯正署在屏東監獄外役監已有推動黑水虻養殖經驗。黑水虻是種資源昆蟲，成長過程分卵、幼蟲、蛹及成蟲等4大階段，各階段分別可利用製作蛋白飼料、甲殼素及有機肥，運用水產養殖、生物科技及環境改善，具相當經濟潛力。矯正署透過委由學界提供技術指導及研發，利用黑水虻幼蟲在自然界以廚餘等腐爛有機物為食物，大量且有效率處理廚餘。（編輯：孫承武）1121003