警惕貪涼引發的“秋後算账”：這些護胃美食，讓你健康又美味

初秋是氣溫交替頻繁的時節，寒氣會導致胃寒體虛。而對於喜歡在夏季貪食冷飲的人，往往容易被“秋後算账”,胃痛、腹瀉等不適症狀接踵而至。　

那么，應該如何呵護我們的胃呢？浙江省中西醫結合醫院（杭州市紅十字會醫院）沈軍中藥師整理了一份全方位的護胃指南，從調整飲食結構、中醫按摩等方面讓市民朋友掌握脾胃養護之道。

秋日的暖胃美食

南瓜不僅有較高的食用價值，而且有着不可忽視的食療作用。可以健脾，預防胃炎，防治夜盲症，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。其中豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或晚餐做上一道南瓜粉絲湯，能起到很好的養護脾胃的作用。

圖源：視覺中國

推薦食譜——【枸杞紅棗南瓜粥】

食材：小米（大米、糯米）、南瓜、紅棗、枸杞、葡萄幹。

做法：煮鍋加水，水开後放入小米（大米、糯米）、南瓜、紅棗，大火燒开後轉小火煮(煮粥時一定要把水燒开後才可以放米入鍋);煮至米开花放入枸杞和葡萄幹再煮15分鐘即可。

甘藍，可以保護胃黏膜，它含有某種“潰瘍愈合因子”,對潰瘍有着一定的治療作用，能加速創面愈合，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的幾率。可以榨汁飲用，也是做蔬菜沙拉必不可少的材料。

推薦食譜——【涼拌紫甘藍】

做法：紫甘藍去掉外面的幹皮，洗淨切絲；甘藍用鹽醃制5分鐘，倒出湯汁；黃瓜洗淨切絲；把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆；加入食醋、白糖、香油拌勻即可。

紅薯具有和血暖胃的作用，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,具有補虛乏、益氣力、健脾胃以及和胃、暖胃等功效。現代研究發現，喫紅薯能防肝髒和腎髒中結締組織萎縮，防膠原病的發生。

推薦食譜——【拔絲紅薯】

做法：把紅薯切成滾刀塊；油燒至五成熱轉中小火，炸紅薯；瀝油，復炸；少許油加白砂糖，中小火炒至糖融；炸好的紅薯倒入鍋裏快速翻炒，均勻沾上糖漿。

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暖胃的神奇穴位

在我們的身體中，隱藏着一些能夠溫暖脾胃的神奇穴位。它們分布在我們腹部、腳踝等部位，通過按摩這些穴位，可以有效地調節脾胃功能，緩解胃部不適。

首先，了解中脘穴，它位於胸骨下端和肚臍連线的中央，大約在肚臍往上一掌處。在胃痛時採用中脘指壓法效果更佳。指壓時仰臥，放松肌肉，一邊緩緩吐氣一邊用指頭用力下壓，6秒鐘後將手離开，重復10次。

其次，位於肚臍旁开2寸的“天樞穴”也是我們不容忽視的一個暖胃穴位，天樞穴的主治病症包括消化不良、惡心想吐、胃脹、腹瀉、腹痛等。嘗試平躺在牀上，用中間三個手指下壓、按摩此處約2分鐘。

我們還可以關注一下腿部的“足三裏穴”，足三裏穴位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣。在膝蓋的膝蓋骨下面，可摸到凸塊(脛骨外側髁),由此再往外，斜下方一點，還有另一凸塊(腓骨小頭)。這兩塊凸骨連线爲底邊向下作一正三角形。正三角形的頂點，正是足三裏穴。按壓6秒鐘將手離开一次，重復10次，就可促進胃酸分泌，使胃感到舒服，而且還能起到止疼的作用。

此外，醫生提醒，由於腸胃喜暖惡冷，入秋後要特別注意胃部保暖，及時添加衣服，夜晚避免腹部着涼。

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