三伏天這么爽口开胃的沙拉，小朋友說：我想天天喫。家裏來了度假的小朋友，要喫水果沙拉，看看家中只剩兩種水果了，感覺品種少了，冰箱裏有鮮銀耳和牛肉腸，於是把他們搭配在一起，本想用沙拉汁或者沙拉醬來調味，孩子長大了，對飲食還是蠻有思想滴，不想長肉肉，拒絕沙拉汁或者沙拉醬，只要酸奶就好，這就簡單了，幾種食材處理過後放在盤子裏，倒上一杯酸奶，喫的時候一拌就OK了！沒想到，這幾種食材隨意一搭，口感非常豐富，超級爽口开胃，小朋友說，這么好喫的水果沙拉，我想天天喫，好喫還不長肉。

這道沙拉食材簡單，做法更簡單，味道當真不錯，鮮銀耳滑嫩軟糯，沙果脆嫩爽口，牛肉腸Q彈有嚼勁兒，火龍果脆嫩清甜，加上香脆的大腰果，果然口感豐富，酸甜爽口，开胃下飯。鮮銀耳還是第一次喫，比幹銀耳煮後的口感好多了，市場上很少見到，這是外甥女送的，冷凍在冰箱裏，三伏天解凍很快，解凍後的一大朵銀耳軟軟的，非常漂亮，以至於不忍心破壞整體形象，我直接將後邊的根部剔除掉，再去掉外邊一圈，剩下的放到盤子裏，就像一朵盛开的牡丹花，喫的時候用勺子輕輕一劃就开了，太好喫了，不但孩子喜歡，全家人都愛喫。

【銀耳牛肉腸水果沙拉】所需食材：銀耳1朵；黑椒牛肉腸1根，沙果2個；紅心火龍果半個；酸奶1盒；白糖少許。

做法及步驟：1、准備食材，牛肉腸和鮮銀耳解凍，沙果洗淨，這是從姐家拿來的剛從果樹上採摘的新鮮沙果。

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2、解凍後的鮮銀耳像一朵花，非常完美，反過來把根部全部去除掉，在去掉外邊的一圈，裝在盤子裏剛剛好。黑椒牛肉香腸洗淨，入空氣炸鍋中200度轉5分鐘即可。

3、處理好的銀耳放入盤中，軟軟的像一朵花。

4、沙果去掉果核，切成塊，黑椒牛肉腸切塊，紅心火龍果去皮切塊。

5、取大一點的盤子，放入鮮銀耳，軟軟的非常漂亮。

6、加入切好的黑椒牛肉腸、沙果和紅星火龍果塊兒。

7、加入少許鹽，根據自己喜歡的口味加入適量的糖。

8、倒入酸奶，根據自己喜歡的口味選擇酸奶，我用的是原味酸奶。

9、在碎個人喜歡的口味撒點幹果。

10、喫的時候一拌就OK了！

小貼士：

1、鮮銀耳口感很軟糯，無需焯水。

2、水果沙拉，隨個人喜歡的口味添加食材，用酸奶拌更健康，好喫不長肉。


標題：三伏天這么爽口开胃的沙拉，小朋友說：我想天天喫

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