立秋了，最饞的就是這道美食，幾乎從小喫到大，怎么都喫不厭

秋天是很多人喜歡的季節，秋季代表着收獲同時也代表着希望，金黃的稻谷在微風裏舞蹈，漫山遍野的楓林好像一片火海，美得就像一幅畫。

而對於哈妹來說，只有秋季的美食最能牽動着我的心，刺激着我的味蕾。最享受在鄉下的時光，門前有一顆大大的板慄樹，每到板慄成熟的季節，很多小夥伴都來打板慄，一個個板慄被打人從樹上打下來，毛毛絨的外殼，讓人不敢直接碰觸，用夾子夾起來或者用腳將刺弄掉，將裏面的板慄取出來，新鮮的慄子脆生生的，很甜，是很難得的小零食。

喫的肚子飽圓了就將慄子拿回家，交給媽媽拿來做菜，與雞肉一同炒制，又是一道不錯的家常美食，幾乎從小喫到大，怎么都喫不厭。

又是一年的秋天，又是板慄成熟的季節，又到了一解鄉愁的時候，下面分享一道板慄炒雞塊的食譜給大家，和我一樣愛喫的朋友，一定要跟着哈妹試試這個菜，真的很美味。

板慄炒雞塊

配料:

2.鍋裏煮一些水，水开下切好的板慄，大約五六分鐘（最好撈起一個剝剝看是不是容易去殼）時間別太長，以免過熟了一會燒的時候碎了，好後撈出瀝幹水，趁熱剝去外殼（冷了板慄外的薄翼不易去）

3.准備好鮮雞半只，切好小塊

4.同樣煮开水後去除雞塊的血水

5.熱鍋冷油放入冰糖，等冰糖融化放入姜片，翻炒幾秒後倒入雞塊

6.翻炒片刻倒入板慄，翻炒後加入料酒、生抽、老抽少許

7.倒入开水，沒過板慄雞塊，开大火煮兩分鐘後改小火煮

8.煮到你滿意的程度後收湯汁，變稠加入蠔油，裝盤即可！

標題：立秋了，最饞的就是這道美食，幾乎從小喫到大，怎么都喫不厭

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