嫩滑如絲，甜而不膩！微波爐版雙皮奶祕籍，零失敗打造神仙級甜品

甜品界的寵兒雙皮奶，憑借它那柔滑細膩、奶香四溢的獨特魅力，贏得了無數食客的青睞，今天我將與大家分享一個簡易至極的微波爐版雙皮奶制作祕籍，無需繁瑣工具輕松幾步就能在家享受這份絲滑甜蜜，即便是烹飪新手，也能輕松駕馭，制作出令人垂涎的美味。

第一步：

准備材料：全脂牛奶250毫升，雞蛋2枚細砂糖30克，還可根據個人喜好准備一些新鮮水果，如草莓、芒果、藍莓等，用於裝飾，增添色彩與風味，將牛奶倒入奶鍋中，小火慢煮，待鍋邊微微泛起小泡即可熄火，切記不可讓牛奶沸騰溢出，隨後，將溫熱的牛奶倒入碗中，靜置片刻，牛奶表面便會自然凝結出一層誘人的奶皮。

第二步：

在牛奶冷卻結皮的將雞蛋打入幹淨的大碗中，仔細分離出蛋清用打蛋器輕輕攪打至均勻，注意不要過度打發，隨後加入細砂糖，繼續攪拌至糖完全溶解，待牛奶表面的奶皮形成後，用牙籤在奶皮邊緣輕輕挑开一個小口，緩慢地將牛奶倒入裝有蛋清的碗中，同時保留碗底的奶皮，之後，將牛奶與蛋清的混合液過篩三次，以去除表面的浮沫，使口感更加細膩。

第三步：

將過篩後的混合液沿着碗壁緩緩倒回裝有奶皮的碗中，此時奶皮會緩緩浮起，用保鮮膜緊緊封住碗口，並用牙籤扎幾個小孔透氣，將碗放入微波爐中，中火加熱3分鐘加熱結束後，讓雙皮奶在微波爐內燜一會兒，以便更加凝固。

第四步：

取出微波爐中的雙皮奶，待其冷卻後放入冰箱冷藏，冷藏後的雙皮奶口感更佳爽滑，雙皮奶表面的奶皮完整且富有彈性，輕挖一勺送入口中，那細膩嫩滑的口感瞬間在舌尖綻放，濃鬱的奶香與淡淡的甜味交織在一起，令人回味無窮在雙皮奶上點綴上准備好的水果，一份既美味又高顏值的甜品就大功告成了。

如此簡單的微波爐版雙皮奶制作方法你是否已經迫不及待想要嘗試了呢？趕快動手吧，相信它的美味定能讓你陶醉其中。

標題：嫩滑如絲，甜而不膩！微波爐版雙皮奶祕籍，零失敗打造神仙級甜品

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