鹽津鋪子和鳴鳴很忙分手？兩大零食巨頭分家意味着什么？

在零食消費市場上，各家企業的競爭可謂日趨白熱化，在這樣的情況下，聯合已經成爲了不少企業的共識，然而就在最近之前已經全面合作的鹽津鋪子和鳴鳴很忙卻選擇分手，這到底是怎么回事？

一、鹽津鋪子和鳴鳴很忙分手？

據界面新聞的報道，鹽津鋪子投資最大零食量販公司一年後旋即退出。

界面新聞查詢天眼查工商資料發現，零食量販連鎖品牌零食很忙和趙一鳴的母公司湖南鳴鳴很忙商業連鎖有限公司發生了股東變更信息，其中，湖南鹽津鋪子控股有限公司從股東中退出，取而代之的的是“湖南曉芒企業管理有限公司”，後者於2024年12月5日成立，由津東（香港）控股有限公司控股。

換句話說，這一退一進是鹽津鋪子將其持有的3.3%的股權轉讓給了湖南曉芒企業管理有限公司。

鳴鳴很忙方面向界面新聞表示“不予置評”，鹽津鋪子則稱“不接受採訪”。

早在2023年上半年，鹽津鋪子就嗅到零食折扣渠道的高增長潛能，當時的投資報告顯示，鹽津鋪子的單品數量在零食很忙的系統內佔比爲15%-20%，SKU數量在50個以上，未來雙方在選品、新品研發上還會加強合作。

2023年12月，鹽津鋪子出資3.5億元入股了零食連鎖頭部品牌零食很忙，持有零食很忙集團3.3%股權，並與零食很忙集團（包括零食很忙與趙一鳴零食）達成战略合作，此舉也被認爲是頭部零食生產商和渠道商的進一步“結盟”。

據艾媒咨詢，截至2023年底，中國零食集合門店數量已經突破2.2萬家，規模809億元，預測到2025年，國內量販零食門店的數量將達4.5萬家，市場規模將達1239億元。

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二、兩大零食巨頭分家到底意味着什么？

在競爭激烈且瞬息萬變的零食零售市場，鹽津鋪子與鳴鳴很忙的合作走向盡頭，這一事件宛如一顆投入湖面的石子，一石激起千層浪，我們到底該怎么看這件事？

首先，起初，鹽津鋪子與鳴鳴很忙走到一起並不難理解。在零食行業，市場份額的爭奪日益白熱化，渠道拓展、品牌推廣等各項成本水漲船高。對於鹽津鋪子這樣的老牌企業而言，多年來沉澱了深厚的產品研發與生產功底，旗下產品线豐富多樣，涵蓋了各類休闲食品，從傳統的蜜餞、炒貨，到新興的烘焙、肉制品等，具備強大的供應鏈整合能力。而鳴鳴很忙作爲初創企業，盡管根基尚淺，卻有着令人矚目的發展速度與創新活力。它以獨特的品牌定位、靈活的營銷策略迅速切入市場，在年輕消費群體中積累了一定的口碑，並且深諳當下新興的銷售渠道玩法，线上運營與社群營銷做得風生水起。雙方合作這一舉動被看作是鹽津鋪子在量販零食領域持續加碼的战略布局，旨在借助鳴鳴很忙的渠道提升市場佔有率。

其次，然而，理想很豐滿，現實卻骨感。隨着合作的推進，諸多棘手問題逐漸浮出水面，其中業績整合的艱難成爲橫亙在兩者之間難以逾越的溝壑。鳴鳴很忙的飛速發展模式猶如一把雙刃劍。它在短時間內實現了品牌知名度的快速提升、市場份額的迅猛擴張，靠的是對市場熱點的敏銳捕捉、營銷手段的快速更迭以及決策流程的極度精簡。與之相比，鹽津鋪子作爲老牌企業，內部運營體系龐大復雜，從新品研發到推向市場，需經過層層審批、嚴格測試，以確保品質穩定、符合品牌長期定位。

這種差異往往很容易在合作業績整合時引發諸多衝突，當兩者嘗試整合時，可能會遇到因發展速度和經營風格差異帶來的挑战。

第三，盡管二者選擇分手，但這並不意味着雙方各自陷入困境。對於鹽津鋪子而言，此次合作破裂大概率不會讓它放棄折扣零售市場這片充滿潛力的領域。一方面，多年積累的行業經驗使其深知消費市場的多元需求，折扣零售在當下消費升級與降級並存的大環境下，吸引着追求高性價比的龐大消費群體。鹽津鋪子擁有規模化生產帶來的成本優勢，能夠在保證品質的前提下優化產品成本結構，爲折扣零售提供有力支撐。另一方面，在與鳴鳴很忙合作期間，鹽津鋪子並非一無所獲。它汲取了新興渠道運營、年輕群體營銷的部分經驗，有能力重新調整自身的折扣零售战略。